前年底,我在俄罗斯的圣彼得堡参加公司产品的交易会。会后,在当地好友罗宾生先生的建议下,我们到一所游轮上喝酒。这是一家俄式风格的轮船,庄重典雅,内部装潢等设施富丽堂皇,豪华程度不亚于星级大酒店。
罗宾生先生是邀请他的一些好友同行的,他请侍者上了一些俄罗斯风味的菜肴,另外还叫了几瓶伏特加酒以及几瓶香槟酒。听说俄罗斯的香槟酒度数不高,我要求喝香槟,可只喝了一口就觉得口味有些不太对。罗宾生再建议我喝伏特加试试。
俄罗斯人很爱喝伏特加酒,就象中国人喜欢“二锅头”。这是大众化的酒,所有的白酒都叫伏特加酒,酒色纯正,浓度很高。而罗宾生先生招待我们的是经过特殊工艺加工然后加水勾兑的烈性伏特加酒,度数高达六十五度,喝下第一口的感觉就如同一团猛烈的火种在胸膛燃烧。可罗宾生先生他们几个却喝得相当自在,一杯下肚不仅面不改色,而且直夸酒好,让我们这些喝酒“菜鸟”佩服得五体投地,同时也看得出他们的酒量非同一般。我看到他们的满足感,再猛喝一口,虽然感觉更辣,可依然感觉到了伏特加酒清洌爽口,余香绵长。
我们边喝酒边聊,同时还看着一些俄罗斯的民族歌曲和俄罗斯的民族舞蹈表演,也慢慢让我明白了俄罗斯喝酒的一些酒文化。在俄罗斯喝酒讲究随意和豪爽。只要想喝伏特加,可以坐在公园、大街、酒吧……任何你想喝酒的地方,当然一些下酒的菜或是一块面包一截香肠或是一根酱黄瓜等。俄罗斯人喝伏特加酒最主要的是要一口一杯。说白了就是要特豪爽的喝才行,不管酒杯有多大或多小,只要主人举杯就要一口而尽,你也得跟着进行,如果不成,那主人会认为你不够朋友。
罗宾生先生和他的朋友喝酒果然是高手,几瓶下肚还很无醉意,他们嚷着再来一瓶,再上点菜。我不胜杯箸,出于礼貌,只得浅尝辄止,以示对主人的尊敬。大概由于我们是客人的缘故,罗宾生他们几个并不介意,只顾自己喝酒的趣味。酒喝到气氛高潮迭起,俄罗斯特有的那种能歌善舞的民族个性便酣畅淋漓地张扬出来:要么和那些船上的演员们翩翩起舞,要么和服务生一起共展歌喉,要么让各人来一段幽默或是笑话,让人忍俊不禁,妙趣横生,直达喝酒的另外一个高潮。
席间,趁罗宾生先生他们几个喝得尽兴,我去船头唱起了一首刚刚学会的俄罗斯歌曲。虽然我的音质和音量都和专业水平相差甚远,可我很投入,他们也很支持。一曲下去,他们表示唱得“哈勒哨”(俄语:好),拉着我非要再来一杯伏特加,盛情难却,我再次喝酒,伏特加的酒香萦绕着整个船舱,让人不得不感觉快乐到极至。
那是我在圣彼得堡期间唯一一次喝酒的机会,让我读懂了荡漾在“酒友”眉宇间喜悦的心情。我想喝酒并不分民族、国界,它既是一种享受,更是一种情感的补充,还是一份适宜的心情宣泄。(来源:日本新华侨报;作者:张兰芳)






