海归硕士的外卖创业路：我就是那只奔跑的兔子

　　如今，走进吉林省长春市的很多饭店，都会在餐厅的显著位置看见“奔跑兔美食到家”的宣传海报：一只兔子骑在一辆放着保温箱的电动车上，穿梭于城市之中。通过“奔跑兔”搭建的本地化移动餐饮服务平台，市民足不出户，便可尽享全城美食。创始人王熙博说：“我就是那只奔跑的兔子。”

　　2010年，王熙博从吉林大学体育新闻专业毕业后，也尝试着找工作，但与生俱来的不安分让他与朝九晚五的生活绝缘。2011年，他报考了英国莱斯特大学，攻读新媒体与社会专业硕士学位。

　　2013年，王熙博学成后回到家乡长春市。没成想，在英国所学习的专业竟成了他回国创业的敲门砖。“我们经常会看到很多饭店在饭口时，门外站满等位的顾客。饮食是人们日常生活的第一刚性需求，为什么不尝试以新媒体为平台，解决大众对于餐饮外送的需求呢？”2013年6月，王熙博将设想变成了现实，“奔跑兔”正式注册成立。

　　王熙博告诉记者，“奔跑兔”并非生产者，而是服务者。该平台是通过网站、微信公众平台、淘宝店铺、400电话等线上交易，线下自主配送的O2O服务体系，顾客只需按照配送距离支付与出租车同等的服务费，就可享受到长春市范围内的美食。

　　公司起步阶段，王熙博和他的团队将目光锁定在长春市几家档次较高的饭店，在店内做起了宣传。“首先要让饭店和顾客进入传播这扇门，让供需双方知道外卖的便利性，当积累了客流量后才会具有商业价值。”王熙博说，“只有抓住顾客的需求，才会有更长的生命力。”

　　当“奔跑兔”初具规模后，一些规模较小的饭店主动要求入驻平台。“我们在长春的目标是200家餐厅，最多时有131家餐厅入驻，后来我们淘汰了60家餐厅。”在王熙博看来，服务是双向的，一定要注重品质，保证顾客的感受。对于顾客反映口感和卫生存在问题的餐厅，一律拒之门外。

　　搭建餐厅与顾客之间的桥梁，如何获取双方的信任是公司发展的关键。“由于是新生事物，开始时双方对我们的信任度都不够。为了获得顾客的信任，我们采用货到付款的方式，为了保证菜品安全，我们给菜品贴封条，用保温箱运送，并且在店内当场结账。”王熙博说，“我们要在双方间形成良好的口碑，双向的服务都要做好。”

　　作为东北三省首个移动餐饮平台，“奔跑兔”现已覆盖长春市内三个主要的商业圈，建立了4个分区的物流基站，拥有一支40多人的配送队伍。公司运营至今，交易总额达到150万元，成交1.2万单。

　　2014年5月，王熙博又将触角延伸到大学校园，开展了“王小五”自选水果配送服务。“将不同种类的水果少量搭配供应，这就解决了同学们想多吃几种水果又怕浪费的问题。”王熙博说，“我想通过我的努力改变人们的生活方式，让大家的生活简单又快乐。”（高楠）