三月，南半球的新西兰已经步入秋天，收获的金黄和仍旧盎然的绿意相映成趣，很有点刘禹锡笔下“我言秋日胜春朝”的意味。这个时候来到新西兰，你会发现葡萄园里正散发着馥郁的芬芳——怎么样，要来杯葡萄酒吗？

　　作为新世纪葡萄酒的代表，新西兰的酒庄能毫不费力地酿造出有如“长白云故乡”的山水一样迷人的美酒，靠的还是其独特的天然环境：凉爽的海洋性气候及亚高山带气候让这里的葡萄可以慢慢生长，“广积糖，缓成酿”。如果你想在新西兰来一次狄俄尼索斯(希腊神话中酒神)之旅，那么请一定到最具特色的霍克斯湾游览，那里已被打上了酒神的烙印。

　　时值丰收，位于北岛霍克斯湾的街头两旁，被费约果和猕猴桃新鲜的绿色、葡萄和甘薯温润的红色、南瓜耀眼的金色，构成了一幅斑斓的画卷。

　　霍克斯湾：艺术渗入葡萄皮

　　霍克斯湾地处北岛南端，气候干燥多阳，这儿到处都能见到装饰艺术风格的建筑，此外还承办着毛利新年庆典这一全国性盛会。当然，到这儿来最应该做的事情是品尝上等的夏多内、赤霞珠或者梅诺酒。

　　探寻新西兰红酒之父的典藏

　　霍克斯湾的很多酒庄都为远方的旅游者提供顶尖的葡萄酒。

　　纳皮尔酒庄是霍克斯湾现存最古老的酒庄之一，它于1897年由一位年轻的酿酒师创建，此人正是今天被尊为新西兰精品红酒之父的Tom McDonald。酒庄里还有全新西兰唯一的红酒博物馆，馆内保存着一部分历史久远的酿酒工艺文物，有的据称已经距今3000多年。其实它是由一个多世纪之前的酒窖改建而成。跟随向导的步伐，边聆听今人的诉说，边发觉历史的痕迹，你往往会收获意外的惊喜——比如在馆内的墙壁上你会发现一层仿佛宝石般闪烁的晶体，它们是由曾经存放在这里的葡萄酒中的酸性物质形成。

　　从博物馆出来，就该品上一杯上等的红酒了，在酒窖门口有一个专为游客服务品酒的区域，最值得推荐的还是白葡萄酒夏多内，那醇郁的味道只有传统工艺才酿造得出，精细、浓郁，其中又带着独特的霍克斯湾葡萄的果香，柔和甜润，令人久久回味。

　　在最美的户外剧场小酌

　　还记得电影《云中漫步》中的葡萄园吗？那薄雾笼罩的葡萄园宛如仙境般使人迷醉，将浪漫的爱情故事烘托得更加温馨。如果你对那一片爱的葡萄园心驰神往，那么霍克斯湾的黑谷仓一定可以带给你身临其境的感受。

　　黑谷仓葡萄园坐落在霍克斯湾最美丽的蒂玛塔山山麓，可谓“坐拥”无尽美景。山麓温暖的环境孕育着生命的力量，所以这里有助于葡萄的生长，更是成双成对的游客欣赏美景和享受二人世界的绝佳之地——何不骑上自行车，让后座上的爱人揽住你腰，穿梭于葡萄园中，欣赏这纯美浪漫的秋色呢？

　　此时的葡萄已趋于成熟，游客们可以自己采摘葡萄，享受劳动的乐趣。如果觉得累了，那么就去黑谷仓的获奖餐厅，在葡萄藤下选一个座位，和爱人一起品尝下黑谷仓出产的赤霞珠吧，非常浪漫。

　　而当夜幕降临的时候，牵着她的手在黑谷仓独特的圆形剧场听一场音乐会或看一场露天电影。这里被世界级音乐家们公认为最好的户外剧场，相信一定能为恋人营造出最浪漫的气氛。此外，黑谷仓的精品酒店也是值得停留的地方，奢华精致的酒店装修，一定可以给你留下难忘的体验。

　　跟着名厨学做菜

　　人们常说“酒菜不分家”，美酒自然少不了佳肴的陪伴。在霍克斯湾有一个叫思兰尼的酒庄，思兰尼在意大利语中是指罗马神话中协助酒神巴克斯酿造美酒的众酒神，这个充满了艺术气息的酒庄简直是那些老饕游客的天堂！游客们在此不仅可以享受到具有浓郁当地风味的美食和纯正的新西兰美酒，还可以在酒庄的橄榄油榨油厂里了解橄榄油的榨取过程。

　　思兰尼酒庄最大的卖点，还是由名厨Andy Glover创办的烹饪学校。你可以跟他学一个三道菜式，以及如何为餐食搭配最合适的葡萄酒，正所谓授你回家之后每天都可以吃上的浪漫丰盛大餐了。开学之前，学校会有一个典礼：校长会在酒窖商店旁，手执一杯红酒，颂一段美酒之赞。进入学习阶段之后，名厨会手把手地传授给你美食秘笈，教你如何品尝葡萄酒以及和菜式的搭配技巧。如果你自认是个没有天分的学生学不来也无妨，可以在一旁光看不练，等着吃名厨做好的现成大餐。(吴佳风)