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    记者在埃及常驻多年，一共过了5个宰牲节，体会最深的就是埃及宰牲节期间，富人给穷人分肉。

　　每年距宰牲节还有一个月的时候，埃及人就眼巴巴地盼望着它的到来了，尤其是穷人，更是充满了期待，因为宰牲节期间，穷人可以免费吃到牛羊肉。这些免费的牛羊肉，都是富人或者慈善机构提供的。最近几年，个人发肉的情况更多了。一些有钱人会买来一车的牛羊，委托给可靠的饭店，让他们屠宰后切成块状，把肉分给穷人。有的则是买来牛羊后专门雇几个屠夫操刀。记者在埃及住所的邻居是个水果商，其实并不算太富，在去年的宰牲节，他不惜重金买来了5只羊，他说这花去了他不少积蓄，“但这样做心里很高兴”。

　　《环球时报》记者还曾看到，一些人在街道上张贴巨幅标语，上面写着“某某某祝贺大家宰牲节快乐”，潜台词就是他已经为大家准备好了牛羊肉，请人们尽情免费享用。

　　在屠宰现场，穷人们都排成了队，有秩序地领取分好的一份牛羊肉，领到的人高兴地离去，没领到的则耐心地等待，如果肉少，不够分了，他们就到附近的另一家去。宰牲节期间，开罗城内的屠宰场可不少，人们不用为吃不着牛羊肉而发愁。

　　屠宰现场会有志愿者负责来打扫。被宰的羊的羊皮通常被丢弃，这样，就有一些穷人专门捡羊皮，然后装到车上拉走，宰牲节里，在开罗的大街上，常能看到这样的小货车或者三轮车，上面满载一车的羊皮，形成一道独特的风景。(黄培昭)