
在四季炎热的马来西亚,到一般街边小吃店吃饭,无须衣冠楚楚,男士着T恤衫、短裤很正常,很普遍。但是,在一些比较高档的餐厅,衣冠不整还是不可以的。不过,他们并不简单地摆一个牌子,写一句“谢绝衣冠不整”了事,而是制定了一项两全其美的具体措施,既避免在餐厅出现衣冠不整现象,又不把衣冠不整的来客拒之门外。
在马来西亚首都吉隆坡,除了举世闻名的双峰塔外,还有一座被誉为世界第四高塔的吉隆坡塔。吉隆坡塔塔顶部分共有8层,在第一层设有公众瞭望台,第二层设有一个大型旋转餐厅,叫安卡沙旋转餐厅。这家旋转餐厅提供丰富多样的食品,不仅有马来餐和中餐,也引进了部分西餐和南亚、中东地区风味的食品。到这里用餐,差不多一顿饭时间,可以一边享用不同风味的食品,一边饱览吉隆坡市区和郊区的美丽景色。
到了吉隆坡,一般都要游览一次吉隆坡塔。到了吉隆坡塔,只要时间从容,都会在吉隆坡塔上的旋转餐厅用一次餐。我在吉隆坡工作期间,分别在这家旋转餐厅吃过一次晚餐和午餐。
有一天,我的一位当地华人朋友邀请我吃晚餐,地点就在吉隆坡塔旋转餐厅。那天,我们单位新来了一位年轻同事小秦,我就让他陪我一同前往。因为初来乍到,小秦十分怕热,上身穿一件T恤衫,下身穿了一条短裤。我也是第一次去这家餐厅吃饭,不了解这家餐厅的具体规定,加上那天晚餐也不是正式对外活动,所以也没就着装对他提出什么具体要求。
到了吉隆坡塔,我们乘电梯上到塔顶第二层旋转餐厅,就在我们步入餐厅的时候,一位侍者上前迎接,并且低声跟小秦嘀咕了几句,就把小秦领走了。我还没来得及问清楚怎么回事,另外一位侍者就根据我报上的名字,把我领向朋友所在的桌席。
我和朋友见面寒暄之后,告诉他我新来的同事被一位侍者领走了。于是我们就边喝饮料边等他。不大一会儿,我看见小秦由侍者引领,朝我们桌席走过来了。我看到小秦的新打扮,差点笑出声来。小秦上身T恤衫依旧,下身却围上了一件马来袍。小秦坐定后,告诉我们刚才发生的故事和刚刚得知的情况。
原来,这家餐厅对就餐人员的着装是有一定要求的,衣冠不整是不可以在此就餐的,短裤就属于衣冠不整范围了。但是,马来西亚人素来热情好客,客人既然来了,当然不可以把客人拒之门外。因此,在他们的服务项目中,就设立了一项特殊服务:为前来就餐的衣冠不整的顾客提供临时服装服务。
在我们用餐期间,我注意到,除了我们小秦,得到临时服装服务的还不乏其人。在这些人中,大多数是西方游客。有男士也有女士,男士都是因为穿短裤,来了之后一律围上一条马来半身袍。女士不论上身还是下身不合时宜,一律穿上马来全身袍。看上去,大家对此服务不但不反感,而且还觉得十分新鲜有趣。看他们穿得像个当地马来人,在餐厅走动得很带劲,似乎要向大家展示一番异族新奇服装。
用餐完毕,我们离开餐厅的时候,侍者立即上前解下小秦身上的围袍,并和我们道别。开始,小秦多少还有点尴尬,看看其他顾客把穿一次马来服装视为趣事,也就逐渐轻松起来,并且很快就习惯了。(热雨 曾长期在国外工作)