甲骨文、金文的“酉”字，像一个酒坛子的形状，它的本义当指酒坛或酒壶。此字后来借用为干支名，为地支中的第十位。在汉字中凡从“酉”的字大都与酒有关，如酣、醉、酿、酌、配等。
    
    配：金文的“配”字，像一个人蹲在酒坛边上，表示向酒中兑水或添加香料的意思。其本义当指调酒。配即调配，指把不同的东西调和或凑在一起。因此，“配”字还有凑合、匹对的意思。如男女两性结合，就叫做婚配。
    
    酗（音xù）：没有节制地喝酒；喝酒以后撒酒疯，如“酗酒闹事”。
    
    酥：古代称酥油为“酥”，它是一种从牛奶、羊奶内提炼出来的脂肪，把牛奶、羊奶煮沸，用勺子搅动，冷却后凝结在表层的就是酥油了。它也用来形容食物、事物松软的特性，如饼干酥脆、身体酥软、土壤酥松等。还有一些中国点心也是用“酥”来命名的，如“桃酥”、“油酥火烧”等等。
    
    酣：饮酒很尽兴的样子，如酣畅；引申出从事其它活动尽兴，比如酣歌、酣梦、酣睡、酣战等。
    
    酝：古代“酝酿”这个词专指酿酒发酵的过程；酿出的好酒也叫“佳酝”或者“佳酿”；后来用来比喻做准备工作或者处于思考准备之中，如：酝酿候选人名单、酝酿发言等。