华声报讯：据欧洲时报报道，首届法国巴黎中国城凤凰中华美食节将于11月4日至7日在法国新世界中国城集团Chinagora大酒楼举行。
    
    9月6日，本届美食节的主办单位凤凰卫视欧洲台和法国新世界中国城集团联合召开了首次新闻发布会。
    
    美食节以“传承中华美食文化，展示中华厨艺精华”为宗旨，将通过“赛展结合，以赛促展”的方式，结合“个人厨艺比赛”、“美食展示与品尝”、“茶艺表演与茶点展销”和“名厨示范表演”等活动内容，推广中国文化，弘扬中华民族精神，促进中国餐饮业与海外的交流与发展，让中外人士全面地了解中华饮食文化的博大精深。
    
    凤凰卫视欧洲台台长邵文光先生和法国新世界中国城集团董事长周伟先生在新闻发布会上发言时指出，中国饮食文化历史悠久，在国外的发展也经历了不短的时间，但却一直未能形成体系。此外，法国媒体在前段时间曝光了巴黎某些中餐馆内存在的卫生问题，对法国中餐行业形成了不小的冲击。因此，有必要通过中华美食节这样一个活动来为中餐正名，推广中国饮食文化，同时普及饮食卫生知识，为中餐在国外实现规模发展打下基础。
    
    本届中华美食节将是欧洲地区首次举办如此规模的集专业性、权威性、互动性、普及性于一体的大会。