大年三十晚上7点左右，70岁的张顺义拿着两个“大吉”（即潮洲柑，柑大于桔，故称大吉）走进家门，下午跟五六家人交换过“吉祥如意”后，他带着一脸喜气赶回家，准备好好享受几年没在家乡吃过的团年饭。
    
    张顺义是广东潮汕人，2000年与家人到澳大利亚定居，已经3年没有回过家乡。今年，他带着妻子回家乡过年，看望多年不见的亲戚朋友，用他自己的话说，“要过一个真正的潮汕年”。
    
    家里的团年饭已经准备好了，菜肴颇为丰盛：自家做的整只卤鹅、卤鸭、鱼、蚝仔烙、过节最爱吃的红桃粿、海鲜、青菜……这是一年之中最丰盛、最富意义的饭。
    
    潮汕地区最看重一家人在过年时欢聚在一起吃饭，连故去的老祖宗也不忘记。所以，即使已经饥肠辘辘，张顺义一家人吃饭之前还是要先拜祖先。张顺义依照妻子的吩咐洗脸、洗手，然后虔诚地焚香祷祝，请祖宗“用餐”，在与家里的长幼依序跪拜后，张顺义起身等候。按照规矩，他们要等一段时间祖宗“用完餐”后，再将祭祖用的菜重新热过，一家人上桌围座，开始他们的团年饭。
    
    “我一直很自豪自己是一名潮汕人，潮汕地区有很多传统美德，像吃团年饭前祭祖，就体现了我们慎终追远、百善孝为先的传统，我也一直以这些传统美德来教育两个孩子，希望他们不要忘掉自己的根。”张顺义感叹：“虽然每年在澳大利亚过年我们也会先拜祖先，但在那边准备的东西远没现在丰盛，也做不出这些潮汕特色菜和小吃。今晚这桌饭是我这几年吃过的最丰盛的饭。”
    
    “新春如意！”在与家人举杯庆祝新春后，张顺义拿了一个红桃粿，很快就将色香味俱全的红桃粿“消灭”了。“这是我们以前过节最爱吃的，但在澳大利亚，根本就吃不到。”家家户户做粿品是潮汕地区以前的过年习俗，至今还有一些人家保留着，特别是一些出门在外的人回来，家人一般会亲手做一些红桃粿，让他们尝一尝家乡特有的小吃。
    
    “吃到红桃粿，回家的感觉更真实了。到时候我要带一些到澳大利亚，让孩子们也尝尝。”张顺义说。
    
    吃过晚餐，妻子忙着收拾餐桌，张顺义拿了个红盘盛满“大吉”、青橄榄及各式精美糖果，泡上一壶工夫茶，打开电视放进一张VCD，潮剧悠扬的曲韵随着工夫茶的清香飘遍了客厅。
    
    “我一直都很喜欢看潮剧，这是我们潮汕地区原汁原味的文化。”张顺义说，“但在国外我们难得听到这么亲切的乡音，这次回来我特意买了几套VCD准备带到澳大利亚去。”
    
    大年三十晚上是拜年高峰期，这两天都在外拜年的张顺义准备留在家里招待客人，顺便和妻子一起欣赏好久没看过的潮剧。8点多的时候，吃过团年饭的亲戚朋友相继前来拜年，客人们人手一双“大吉”，祝贺张顺义家吉祥如意，张顺义也将自家准备好的“大吉”回敬客人们的美好祝愿。
    
    随着一双双“大吉”的迎来送往，除夕夜将不知不觉在亲朋好友的互赠吉祥中度过。张顺义指着堆成小山一样的“大吉”说：“我这几年从来没送出这么多吉祥，也没收到过这么多吉祥，今年这个年过得太富有了。”
    
    （来源：新华网）