看见中国丨加拿大餐厅老板戴伟：用美食架设沟通的桥梁 期待APEC会议召开惠及大众未来

　　加拿大餐厅老板戴伟(David)在中国工作生活22年，如今在广东清远开设了“枫殸·加拿大妈妈菜”餐厅，将万里之外的加拿大家乡风味注入岭南乡村餐桌。

　　2025年12月，戴伟(David)创作的短视频《好像我妈妈在中国变得越来越年轻》，在全球128个国家和地区的45880部参赛作品中脱颖而出，摘得第七届“第三只眼看中国”国际短视频大赛最佳自媒体作品奖。

　　近日，戴伟在接受中新社专访时，阐述了其通过开设加拿大餐厅，以食物作为连接中加乃至全人类情感桥梁的理念，他回顾了在中国近二十三年的生活见证，高度评价中国的发展速度及其全球影响力，并表达了对即将召开的APEC会议的期待，认为良好的宏观环境将惠及个体商户与大众未来。

　　(编导 韦杰夫 摄像 韦杰夫)