中国侨网消息：据美国《星岛日报》报道，美国经济不景气信贷紧缩，使很多小商家举步维艰，在传统上依靠高额贷款为能源的主流商界，扩张和发展的宏图大志已是昨日黄花，而如何保住现有产业，在这场经济危机中存活下来似乎已经成为新的主题。但在华裔小区，一些商家却看准了当前经济形势中隐藏的商机，开足马力拓展生意，而华人谨慎积蓄，未雨绸缪的传统也给华裔商家提供了逆势拓展的基石。

　　由闽籍华裔陈正轩(Johnson Chen)创办的混合式亚洲餐连锁餐馆MOCA饮食集团(Modern Concept of Culinary Art) 就是一例。2005年，已经在餐饮界打拼了十几年的陈正轩在长岛创办了第一家MOCA，意在以中式菜肴结合西式烹饪方法的混合菜式加上时尚化的经营模式改变主流餐饮界对中餐价格低廉但档次偏低的刻板印象。此后MOCA集团发展势如破竹，从2007年初在长岛的第二家，到今年10月在皇后区森林小丘开设了第三家。目前位于长岛的第四家MOCA也已经基本准备就绪预计下个月开张，预定在明年开业的第五家MOCA的选址工作也正在有条不紊的进行中。

　　在目前的经济状况下，以这样的速度扩张生意令很多人大跌眼镜，但陈正轩看到的却是经济下滑带来的机遇。他举例说，在选址租地时，现在不仅有很多之前不可能空置的好地段铺位都空出来招租，租金舆去年同期比大幅下降了15%。另外，在租约方面，房东也愿意给出之前不能想象的优惠条件。

　　在经营管理上，MOCA集团完全采用现代化的方式，改良技术, 调节能源, 以降低成本做良性竞争, 与很多华人企业家族式经营的方法不同，陈正轩完全以任人唯贤为原则，网络最好的专业管理人才加入MOCA团队

　　但在资金运作上，陈正轩遵从的却是典型的中式方法。他的第一家MOCA的投资全部是自己多年积蓄，而之后每家MOCA分店的投资都是之前分店的赢利所得，所以至今MOCA集团的发展没有一分钱是借贷而来的。这也是他在信贷紧缩的情况下在发展上仍然有充分的自由度的原因。但陈正轩也深知，MOCA集团发展到一定程度后要继续壮大只靠自己的资金力量是不够的，但他说,目前MOCA四种经营模式的成功运作已经引起很多人的关注，已经有很多华裔小区的成功商界人士表示希望今后能够入股MOCA集团。

　　不过，经济滑坡对MOCA并非全无影响，比如为了未雨绸缪，下一家新MOCA在装潢上的资金比之前的分店有所节省，但陈正轩说，自己对美国经济很有信心，美国国力强, 目前油价回落,尤其是新总统上任后将采取一系列的措施刺激经济，“美国经济随着新政策和时间的推移，不久后一定会开始复苏。” (荣筱箐)