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华人接西夫妇老店重装修 弄巧成拙难揽新老顾客
2009年06月11日 16:47  来源:中国侨网   发表评论

    中国侨网消息:据西班牙欧浪网报道,西班牙EL CAPRICHO的一华人糖果店已开张三个半月,最近该店老板阿辉一直为糖果店的生意发愁:怎么自己楼上的邻居,舍近求远去另外一家糖果店买东西?问题究竟出在哪里?

  阿辉的店是在今年二月底从一对外国夫妇手上转过来的,该糖果店是这对老外夫妇经营了将近40年的老店,生意一直比较稳定。由于这对老外夫妇到了退休的年龄,加上没有子女,才将糖果店转让出去。刚好阿辉在该店的附近做其它生意,看到消息以后,几经权衡很快就把这家糖果店接手过来,简单地重新装修之后,并参考、借鉴亲戚朋友的糖果店的经营品种、模式、方法等,增加了西班牙人开店时候店里面所没有的商品,很快投入到具体的经营当中。

  然而,出人意料的事发生了。除了原本西班牙夫妇开的糖果店,附近只有一厄瓜多尔人开的糖果店,之前这对西班牙人夫妇糖果店的生意要比厄瓜多尔人的好得多,即使是厄瓜多尔人楼上住家的邻居或者是熟人也会多走5分钟的路,来西班牙人开的糖果店里买东西。现在阿辉接手后,一切反过来了,自己的邻居以及附近的一些熟人、朋友跑到厄瓜多尔人的糖果店里去购买。

  对此,阿辉开始以为可能是自己店里的商品卖得比较贵的原因,等让朋友前去厄瓜多尔人的糖果店买东西,顺便看看该店的商品种类及其价格后,经过对比,无论是商品的品种、质量,还是价格、装修等方面上作对比,阿辉的糖果店明显占据较大的优势,而且糖果店开门的时间也要长一些,但是客流量就是比不上厄瓜多尔人所开的糖果店。

  为弄清原因,阿辉利用有人看店的空闲以及借和附近居民聊天的时机,做了一个口头上的初步调查,阿辉才明白了一点,他自己所购进的商品,不对该区域居民的胃口,而且店里面的摆设没有以前那么简洁、明了,让顾客进去之后有拥挤的感觉,从视觉上很难一下子就分辨出想要买的东西具体摆放在哪里,另外,阿辉聘请的工人的服务态度也让一些顾客不怎么满意,该工人基本上是站在柜台内,客人询问时,基本上是用手指指商品摆放的大致方向,所以当客人来了一次之后,就再也不来光顾了。

  当阿辉明白这些原因后,赶紧解雇了工人,缩减了商品,腾出相对大的购物空间,但是生意并没有因此而好转。针对这一现状阿辉说,第一步走错了,要想改变现有的经营现状,真的好难。(姚云)

编辑:杨丽】
 
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