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提升中餐业地位 全球中餐业者访加拿大拓商机
2009年07月23日 10:58  来源:中国侨网   发表评论
  胡卫强(后排左一)、世界中国烹饪联合会会长杨柳(前排左一)与部分嘉宾开心合影。 (加拿大《世界日报》/胡光摄影)

    中国侨网消息:据加拿大《世界日报》报道,由加中工商业联会及加拿大中华饮食文化协会共同举办的“国际中餐业发展论坛”,于7月20日至23日在多伦多举行,主办单位特别于21日晚在士嘉堡天星国际美食举行招待晚宴,欢迎来自中国及世界各地的70多位中餐业者。

  加拿大中华饮食文化协会会长胡卫强表示,中菜是华夏文化的精萃,源远流长,在中国不同地域时空,流传着五花八门的菜色及烹调方法。随着时代的进展及东西方文化的交流,中菜已经成为西方社会文化的一部份。

  胡卫强称,本次论坛为国际中餐业者搭建了交流平台,不但增长了本地中餐业者的中菜知识,更提升了本地中餐业在主流文化中的地位,拓展了饮食业的全新商机。

  多伦多是本次“国际中餐业发展论坛”在北美的第一站,论坛完毕后,参加者将到渥太华、蒙特利尔、卡加里等城市考察及参观,最后一站到温哥华,参加世界中国烹饪联合理监事会。

  加中工商业联会及加拿大中华饮食文化协会为了一尽地主之谊,21日晚邀请到200多位嘉宾,包括中国驻多伦多副总领事张美芳、国会议员詹嘉礼、安省公民及移民厅长陈国治、省议员包坚信,万锦市长薛家平,以及多位市议员均有出席。(胡光)

编辑:陆春艳】
 
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