中国侨网消息：据加拿大《世界日报》报道，经济萧条、百业低迷，但在加拿大丰泰超市负责人魏定宏眼中，即使在经济寒冬中本地主流商场业绩仍在成长，让他看到食品行业的生机不断。

　　“放眼Costco的年报，该商场业绩持续上升7%，”魏定宏说，正因如此让他放大胆子经营超市，他认为食品业不管市场怎么冷，影响都不致过大。

　　蓄着小平头、现年40岁出头的魏定宏来自中国福建，移民加拿大之前，曾在日本经营传统中餐馆5年之久。2000年移民多伦多，随即于2001年自餐馆转而经营超市。

　　魏定宏说，自己喜爱美食，因此从事的行业一路都与吃有关。累积20多年餐饮、食品、超市相关经验，他认为从事食品业相当有意思，举凡从开发新产品到产品包装设计，魏定宏都极用心思。

　　除此之外，魏定宏也经常以顾客角色逛遍Costco、Wal-Mart、Loblaw，就是要师法主流商场经营模式，汲取长处反映在自己经营的超市上。

　　魏定宏表示，经营超市首重卫生及质量，他给员工的观念是“要把做出的产品当作是给自己食用的，而不是当作要卖出去的”，因此质量不好的绝对扔弃。此外，他也强调客服，并着重产品种类的多元，超市内有来自中国大陆、港台、日、韩等地食品，魏定宏说，日本食物将来还会逐步增加。

　　不断学习、跟上时代潮流才不会被淘汰，丰泰超市是魏定宏经营的第6家超市，他认为经营超市最重要的是把握几个大方向，在经济下滑的同时，魏定宏依照他的经营法则，能逆势在6月于万锦市开第7家超市分店。(葛健生)