网友“啊甘快跑”日前在天涯社区上发出《老爸茶，你得振作起来》一帖，再次引起了社会各界对老爸茶的热议。中国史记研究会理事、海南师范大学历史系主任张兴吉教授对记者说：“老爸茶以都市为中心，植根于社会底层，服务对象也是普通市民，因此生命力很强。”
海南大街小巷遍布老爸茶店
在海南各城镇的大街小巷遍布着大大小小的老爸茶店，在茶店的门口往往找不到“老爸茶”这三个字。“喝老爸茶”的说法其实更多的只是为海口本地人所称，在琼海、文昌、万宁等类似茶店较多的地方，并没有将这种茶店称为“老爸茶”店，而是单纯地称之为“茶店”。
在海口老爸茶店随处可见。屋内屋外，帐篷下、树下，摆着一张张简易的木桌，一壶浓茶，七八个茶杯，一碟花生，或几碟糕点，椰风习习，三五人围坐在桌前，就打发了一个悠闲的下午，气氛显得有些喧闹，环境有些拥挤，喝茶的人悠悠闲闲，端茶倒水的服务员在人群中来回穿梭，从屋里到屋外，忙得不亦乐乎。
海南人习惯把“喝”茶叫作“吃”茶，因为茶馆不仅卖茶，更重要的是有许多现作的小吃。在老爸茶馆，茶只不过是一种配角，是再普通不过的绿茶、红茶，或是自制的菊花、茉莉花茶等等，小吃才是真正的主角。在任何一家老爸茶馆，小吃可谓是丰富多样——甜的咸的应有尽有，各有风味。咸的有海南粉、抱罗粉；甜的有咖啡、奶茶，各式面包和糕点，还有蕃薯汤、绿豆浆、清补凉、鹌鹑蛋煮白木耳、粽子、煎饺子、煎面饼。
始于清末老爸茶有百年历史
“老爸”茶店，顾名思义，便是老爸老妈们相聚喝茶的地方。但说到老爸茶的来历，有许多不同的版本。
“啊甘快跑”在帖中称，上几辈的人说，“海南人性恪温和，以前教育下一辈的人，都是以在饭桌上或是茶桌上饮茶的方式进行谈话，从而形成了老爸茶。
“从清末开始，老爸茶在海南已经有100多年的历史了。海口老爸茶的出现和海南华侨的形成有密切的关系。海南有很多华侨。在鸦片战争以后，形成海南初步的华侨群体，这个群体当年在南洋地区生活，他们有的时候回到家乡暂住或者回到家乡来居住，他们把南洋的生活习惯带到了海口。” 张兴吉教授告诉记者。
张兴吉说，上个世纪70年代以前，喝茶消费不高，生意也很好做。但从改革开放以来，一些商人把这种大众化的茶馆开成高档消费型，茶馆内部布置豪华，普通百姓很少光顾。后来，一些精明的老板率先恢复了以前的大众茶，深受一般群众的青睐。也就是从那时起，才正式命名为“老爸茶”，意思是老大爷老大妈们都能喝得起的茶。
老爸茶不完全是中式茶馆，而是中西合璧的东西。它既有南洋(东南亚)的饮食习惯，又兼容了海南的饮食特点。不仅是吃的地方，也是聊天的场所，老爸茶得以延续和发展的主要原因，不仅和本地文化有关，还有一个重要的特点就是它价廉物美，特别是价廉这个部分占有很大优势，花很少的钱，大家聚在一起聊天，聊很长时间。张兴吉认为，老爸茶植根于普通市民的生活里面，是普通老百姓生活的一部分，所以老爸茶生命力才如此顽强。
“老爸茶也是一种态度”
“啊甘快跑”说：“十多年前，老爸茶的经营方式很简陋，品种也单一。虽几种茶水，几种点心， 但也是早餐的一大去处，记得父亲带我上学前，上一杯牛奶，一个馒头，催我快吃，然后送我上学，那温馨的感触让我现在还回味无穷。夏日同事之间遇到问题，走，喝茶去，于是在茶水之间解决了。三伏夜，亲戚朋友在大树下摆上一方桌乘凉茶水，拉起生活家常，那感情又上来了。我想，老爸茶也是一种温暖，也是一种生活，也是一种态度。老爸茶就是海南的一种本土文化，是一种遗产，就像中国国粹之一的麻将一样，海南人民应该对症下药，保护起来，让他走出本土，走向世界。”
海南省委学校一位研究海南文化的学者认为，海南老爸茶是“海南式休闲”的一种文化体现，蕴含着闲适、随意、平和、安逸的心态和生存状态，浓淡相宜地勾勒出热带海岛普通市民的生活特点。
“包容性强其实是老爸茶店与其它茶店相比之下最为不同的一点。”海南省烹饪协会秘书长林俊春认为，这种包容性首先体现在它的经营内容上可以中西结合，既有西式茶点，也有中式餐点，还兼有各种地方小吃；对于顾客来说，也是不受限制，不管是穿着、坐姿、人数，在茶店里打打牌或者大声说话，都不会有人给你投来异样的眼光；对于喝茶的时间来说，更是不论长短，你可以一壶茶一直从早上喝到晚上。
“一些人整天无所事事地坐在茶店，研究彩票，不求进取?鸦还有不卫生等很多不文明的现象感到痛恨。但把老爸茶归为海南发展的障碍和产生不文明的根源，把它归为残害社会的毒瘤，不知是多么幼稚可笑的说法，甚至是愚蠢无知的说法。”对于社会上谩骂老爸茶的现象，家住海口龙舌坡的市民邢先生愤慨地说。
一位网友认为，老爸茶使海口人由喝茶而沟通，由沟通而理解，由理解而关爱，由关爱而和谐，由和谐进而凝聚成一种海口特色的浓郁乡情与文化，渐渐的形成了海口一种特有的城市魅力和凝聚力，而这就恰恰是海口当之无愧的城市名片，也是老爸茶在如此急促和喧嚣的现代文明的浪潮中，依然顽强生存和发展的生命力所在。(陈文剑)
