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以味为桥 80名厨师烹制西部陆海新通道沿线美食

2026-11-11 09:27    来源:中国新闻网
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中国侨网11月10日,2026年陆海新通道暨巴蜀文化旅游走廊酒店厨师技能大赛在重庆举行。来自川渝两地及贵州、广西、新疆等西部陆海新通道沿线地区的20支代表队、80名厨师齐聚山城,以美食为桥梁,展开色香味俱全的厨艺对决。图为菜品集中展示区,参赛队伍的成套菜品整齐摆放、造型丰富。 殷缘 摄
    11月10日,2026年陆海新通道暨巴蜀文化旅游走廊酒店厨师技能大赛在重庆举行。来自川渝两地及贵州、广西、新疆等西部陆海新通道沿线地区的20支代表队、80名厨师齐聚山城,以美食为桥梁,展开色香味俱全的厨艺对决。图为菜品集中展示区,参赛队伍的成套菜品整齐摆放、造型丰富。 殷缘 摄
图为比赛现场,参赛选手专注制作熊猫酥面点。 殷缘 摄
图为菜品融合戏曲脸谱元素,搭配精致摆盘与主题摆件。 殷缘 摄
图为比赛现场设置非遗面塑技艺展演,吊脚楼、山水舟船等以面塑形式立体呈现。 殷缘 摄
图为参赛选手讲解菜品创意,餐饮行业专家、美食评论家围绕作品呈现、口味质感等七个维度开展综合评判。 殷缘 摄
图为参赛选手讲解菜品创意,餐饮行业专家、美食评论家围绕作品呈现、口味质感等七个维度开展综合评判。 殷缘 摄
【责任编辑:惠小东】
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