秋分为何开始忙“三秋”？

　　【解说】9月23日，我们迎来了二十四节气中的第十六个节气——秋分。这一天，太阳直射赤道，昼夜平分，且正处于秋季的中间，因此被称为“秋分”。

　　【解说】秋分时节也是收获的季节，进入了“三秋”大忙的阶段。何为“三秋”？又为何从秋分开始“三秋”大忙？

　　【同期】二十四节气保护传承联盟秘书长 唐志强

　　“三秋”其实是农业生产的三个步骤，三个时段。就是秋收、秋耕、秋种。主要在秋分这个节气去实现，而且这个节气是秋收的关键，也是秋播的关键点。所以会秋忙，就是会忙“三秋”。另外一个(天气)变凉(庄稼)变黄成熟，但是还不能放，不能等，(天气)越来越凉的话，有的地方尤其在靠北黄河以北，它开始出现霜冻了，要抓紧收了。

　　【解说】秋分民间有吃秋菜、吃汤圆等习俗。专家介绍，农民不仅自家食用汤圆，还会把没有馅的汤圆置于田边，称“粘雀子嘴”，希望借此防止鸟雀破坏庄稼，寄予了人们对丰收的美好向往。

　　【同期】二十四节气保护传承联盟秘书长 唐志强

　　秋分吃秋菜，收获的那种苋菜，就是野苋菜。作物成熟的时候，有一个“粘雀子嘴”(的习俗)，把那个糯米团，就是咱们说的汤圆，没有包馅的汤圆，用竹签扎上，然后放在田梗上。意思说这些鸟儿，你吃这个，别吃我这个稻谷。

　　【解说】“白露秋分夜，一夜凉一夜”，秋分过后，气温逐渐下降，气候干燥，专家建议此时节的饮食要注意多吃清润、温润的食物。

　　【同期】二十四节气保护传承联盟秘书长 唐志强

　　天气慢慢变凉了，所以会出现凉燥，解决这个凉燥就是用温补，比如说莲子、山药、土豆、茭白等等一些白色的食物是有利于这个降燥和补充能量。还有一个就是这个时候饮食方面应该是健脾、滋肾、润肺，做这样的饮食方面的一些原则。

　　董语飞 北京报道