父母来自中国香港、出生于加拿大的李宝怡，11年前随双亲来美定居于加州首府。从未参加过大比赛的李宝怡，在教导她近5年的师傅Barry Roseborough的大力支持及鼓励下，报名参加14岁至17岁项目竞选。

　　看起来单薄瘦弱的李宝怡，在来自全世界五十几个国家和地区代表参选的两百多人中，显得毫不逊色。最后竟意外夺得银牌荣誉，令大家尤其恩师兴奋不已。

　　李宝怡在家是爸妈的乖女儿、妹妹的好榜样，在Kennedy High School学校里也是老师名单上的全A好学生。

　　她和一般华人子弟一样，在数理化课程上有天分。除了在家与父母和妹妹讲广东话、在校讲英文外，李宝怡也努力学习西班牙语。她表示，目标及志向是希望未来获得药剂师学位。

　　李宝怡表示，跆拳道已列入奥运会比赛项目之一，她希望能在2008年北京奥运会中，代表美国参加比赛。