许多土生华裔ABC(American born Chinese)之医生、律师、会计师、工程师，都是靠他们父辈操持的那把刀维生、上学乃至立业。大厨师梁祥凭他那把购自香港驰名刀庄“陈枝记”菜刀开班授徒，育出“桃李满门，八埠飘香”。现今，三把刀中的菜刀是越斩越旺，君不见，在旧金山，中餐馆可谓四处林立。靠剪刀谋生的华裔经营的衣厂则在那竞争激烈的荆棘夹缝中求生。而以传统剃刀剃头刮胡须的手艺已经式微了。

　　然而，在传统剃刀手艺已经式微的今天，在旧金山唐人街吕宋巷则有一位奇人，操着那把传统剃刀，把那条不起眼的小巷，一条原本籍籍无名的小巷弄得沸沸腾腾、热热闹闹。

　　为了一睹这位奇人的风采，为了一试这位奇人的手艺，不少名人慕名而至。前几天，有几位德国游客，手持着《德国至旧金山市旅游指南》，寻到了这条吕宋巷，找到了这位奇人。原来，吕宋巷的这位奇人和他开设的那间理发小店，竟然荣登了欧洲德国旅游杂志的名榜。

　　这几位游客找着店主Jun Yu(余均)，向他道明来意――把他们的脑袋交给他，目的是要一试唐人街的这把“剃头刀”！为了寻求这一被台山老余伯用传统剃刀刮胡须的滋味，前旧金山市市长布朗曾经慕名而至；现任市长纽森接踵而来；那位大名鼎鼎的“甄能煮”甄文达先生也曾经来了个“此刀羡慕彼刀”之举，让台山老余的那把剃刀美美地刮了一回。

　　台山老余伯的这把剃刀可真够厉害，连在第四电视频道、老番电视台的那位资深华裔记者Vic Lee也常把脑袋交给老余摆弄呢。

　　老余伯一把剃刀走天涯，从台山来到旧金山，以那把剃刀广结善缘，达官贵人、凡夫俗子都喜欢他那把刀，质优价廉的服务令他有口皆碑，老余伯的夫人是夫唱妇随之有美容西施之称的一流理发师。不起眼的吕宋小巷，因老余伯的这间理发店而声名大振。

　　近日，余伯其中一把用了三十多年的剃刀，以及大厨梁祥师傅的那把也是用了三十多年的陈枝记菜刀，已经成为了笔者的“猎物”，不日将会由我亲携带往北京的中国华侨历史博物馆，这两把记载着一段移民史的此刀与彼刀，将会成为该馆的馆藏之物。(来源：美国星岛日报，作者：招思虹)