中国侨网8月1日电 据淮安市侨联微信公众号消息，7月30日下午，2024“中国寻根之旅”夏令营江苏淮安“淮扬美食”主题营闭营仪式在江苏食品药品职业技术学院举行。江苏省淮安市侨联主席黄沛江、省侨联四级调研员吴红伟、江苏食品药品职业技术学院酒店学院院长沈子扬，以及全体授课老师、领队老师、营员、志愿者参加仪式。
仪式上，营员们观看了本次夏令营活动的回顾视频，再现了全体营员们在淮安认真学习、快乐成长的场景。
在十天的“淮扬美食”主题营学习、参观、体验中，来自英国、爱尔兰、阿联酋、荷兰、加拿大五个团组的海外华裔青少年们零距离感受淮安深厚的历史文化和丰富的百姓生活；参观了淮扬菜博物馆、食品科技馆和本草堂中医馆，学做防蚊香囊，体验把脉开方、中国茶艺，领悟药食同源的美食文化、中医文化；来到国际虾都盱眙，开展小龙虾垂钓活动，品尝正宗龙虾菜肴，加深了对淮扬特色美食的了解；学习了平桥豆腐、狮子头、盖浇面、淮扬蒸饺的做法，了解菜肴背后的历史文化，并在与当地学生深入交流联谊中，增长了技艺、锻炼了身体、增进了友谊。
黄沛江在致辞中表示，希望每一位营员都能把在淮安学习和感悟到的中华文化和中国精神作为今后学习生活中的不竭动力，积极传承中华文化、美食文化，主动向身边亲友讲述在淮安的所见所闻所感，讲好中国故事、淮安故事，搭建世界了解淮安的桥梁纽带。
【责任编辑:惠小东】
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