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广东清远佛冈县首届“粤菜师傅” 培训班结业

2019年08月15日 11:18   来源:南方日报   参与互动参与互动
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  佛冈首届“粤菜师傅” 培训班结业

  80人参加培训,其中15人为贫困户

图为首届“粤菜师傅”培训班老师及学员烹制的菜肴。杨溢子 摄

  南方日报讯 (记者/杨溢子)孔雀开屏鱼、脆皮沙律牛肉、百鸟归巢……日前,佛冈县举行首届“粤菜师傅”培训班毕业典礼暨学员厨艺展示活动,奉上了一场色香味俱全的粤菜盛宴。

  此次培训班以“学粤菜,促就业,助脱贫”为指导思想,旨在通过大力开展技能培训,增加就业收入,达到脱贫致富目的。首届“粤菜师傅”培训班的人数为80人,其中15人是贫困户。

  力争今年培训“粤菜师傅”超百人

  活动现场,首届“粤菜师傅”培训班的学员们现场烹制菜肴,展示学习成果。孔雀开屏鱼、象形小白兔、清远白切鸡等20多道菜肴整齐地摆放在桌子上,给现场观众献上了一场色香味俱全的粤菜盛宴,令人垂涎欲滴。

  随后,评委老师对学员们的参赛作品进行点评,并打分评出小组团队奖及优秀学员奖。佛冈县副县长朱小松、县人社局局长刘纯心等领导嘉宾为优秀团队及优秀学员颁奖。

  刘纯心表示,接下来将以培训班的成功举办为契机,继续推动落实“粤菜师傅”工程建设,加大“粤菜师傅”的培训力度,促进更多劳动者提升粤菜技能,帮扶更多劳动者在粤菜行业实现优质就业或创业,为乡村振兴发展发挥积极作用。

  “今年争取培训‘粤菜师傅’100人以上,带动就业250人以上。”刘纯心提出,一是将“粤菜师傅”培训与乡村振兴战略和精准脱贫攻坚工作有机结合起来,重点对有志就业创业的劳动者尤其是建档立卡对象开展培训,并在培训中加入创业类和适合乡村类菜式的课程,引导培训对象参训结束后,就地就近在乡村开设“农家乐、流动围餐”等类似的乡村菜馆。二是瞄准用工需求,重点对有志从事餐饮业的劳动力开展培训,提高其就业能力,并推荐到相关酒店、酒楼就业。

  贫困户可免费参加培训

  谢玉娟是培训班的学员之一,今年7月她从广州回家乡发展,一回来就参与了本次培训班,“我的家人从事餐饮行业,因此我平时也会做一些简单的菜,但一直没有机会和资金进行专业学习。这次培训学费全免,通过实操学习,我的厨艺提升了不少,以后也打算在家里的餐饮店推广学到的菜式。”

  县人社局人才和就业培训股股长黄美婵介绍,根据《广东省劳动力职业技能提升补贴申领管理办法》,劳动者可以自主选择参加用人单位组织的培训,或选择到具有职业技能培训资质的培训教育机构培训学习,或自学,提升自身职业技能,取得职业技能证书后,可按规定申请技能补贴。目前,技能补贴标准根据不同的工种、不同的等级,从200元到3500元不等。

  “报名参与本次培训的人员在取得职业技能证书后,可以向我们申请补贴。如果劳动者是贫困家庭的劳动力,则可以选择我们的合作培训机构进行免费培训,取得职业技能证书后,我们还将按照政策给予500元的生活费补贴。”黄美婵说。

【责任编辑:李明阳】
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