汕头美食非遗直播走红 展现当地特色美食文化-中国侨网

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汕头美食非遗直播走红 展现当地特色美食文化

2021年06月16日 13:49   来源:羊城晚报   参与互动参与互动
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  一场美食非遗直播让百万网友隔屏流口水

  羊城晚报讯 记者许悦报道:提到潮汕,人们马上会想到牛肉火锅、牛肉丸、蚝烙等美食。如何用好潮汕美食这张金色名片,增强潮汕旅游吸引力?今年文化和自然遗产日当天(6月12日),汕头濠江“腾讯微视非遗节”上线,这场内容丰富、气氛热烈的非遗直播共持续4小时,总计观看量超176万。这场融合非遗技艺展演、非遗特产带货、非遗文化科普的直播秀,让网友们纷纷刷屏表示“想去玩”“想去吃”。

  近日,濠江“腾讯微视非遗节”在濠江区文化中心正式举办。潮州音乐市级非遗传承人吴顺喜领奏的大锣鼓表演,为活动热闹开场。现场设有非遗产品展示品尝区、非遗技艺现场展示区,邀请了本地多个非遗项目的保护单位到场展示。

  网上的“腾讯微视线上非遗节”更热闹,鱼丸、鱼饭、米润、橄榄酒等非遗美味次第登场。看着不起眼的小小鱼丸,要经历7道繁复的工序。传承人用食指与拇指箍成小圆圈,鱼胶被虎口挤出来后快速放入水中凝固,一枚鱼丸就制作完成了。看着一枚枚圆溜溜的鱼丸从锅里浮起,网友们在纷纷刷屏:“这些美食看着太馋人了”“想去玩”“想去吃”。

  活动现场,百年老店老和和果店的黄仁川和黄光欣两位师傅为网友带了米塑的演示和讲解。

  这场直播,不光让全国各地网友看到了潮汕美食的非遗技艺,更展示了汕头人的美食文化。当天短视频播放量315万,直播4小时总计观看量超176万,全网播放量近500万。

  濠江区文化广电旅游体育局局长章芯表示,这场直播,成功地在年轻群体中引发美食和旅游向往,这不得不归功于潮汕当地非物质文化遗产的独特魅力。

【责任编辑:史词】
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