留学生在广西体验中国非遗技艺——“打油茶”

　　【解说】6月2日，35名来自印度尼西亚、喀麦隆等国家的留学生，在广西南宁跟随老师学习、体验中国非遗文化技艺——“打油茶”。

　　【解说】“打油茶”是瑶族油茶习俗的俗称。“油茶”是把油茶叶、生姜、大蒜等原材料，放入铁锅内反复捶打后加入热水熬煮而成。2021年5月，经中华人民共和国国务院批准，将瑶族油茶习俗列入第五批国家级非遗代表性项目名录中。

　　【解说】当天，在活动现场，老师开始演示油茶制作时，留学生们“一拥而上”地将操作台围了起来。来自喀麦隆的留学生李坤泽第一次尝试打油茶，他对此感到很新奇。

　　【同期】喀麦隆籍留学生 李坤泽

　　我从来也没见过这些新的做法，又要加那个姜，要加那个蒜，喝了之后(有)一个新鲜的感觉。这个就跟绿茶有很大的区别了，它这个还要加一些配料，又要加那个姜、葱、蒜，首先那个配料也不一样的，而且制作完可以按照自己的口味来添加一些葱、盐，就跟我们平时喝的绿茶做法完全不同。

　　【解说】来自印度尼西亚的留学生梁马莎介绍，“打油茶”这个技艺在印尼是体会不到的，因为这是中国独有的非遗文化技艺之一。印尼茶口感是甜的，而中国的茶有很多种类，也有很多味道。

　　【同期】印度尼西亚籍留学生 梁马莎

　　今天的活动我觉得很有意思，因为我学了很多中国文化，我可以做茶，有很多各种各样的茶，我在印尼还没试过这样的茶。为什么我觉得很有意思，因为在印尼我没有(体验过)啊，在这里(茶)不甜的，但是很好喝。

　　【解说】据了解，本次活动是南宁职业技术学院国际学院举办的“第一届‘走近壮乡感知中国’暨2023年来华留学生语言文化实践活动”之一，旨在通过学习、体验中国传统文化的方式，加深留学生们对中国的认识。

　　陈沿佑 唐蔚晴 广西南宁报道