侨企李锦记希望厨师成都班开班 36名寒门学子圆梦

　　中国侨网成都9月17日电 (记者 徐杨祎)记者17日从百年侨企李锦记酱料集团获悉，2014李锦记希望厨师成都班日前正式开班，来自四川巴中、达州、凉山、甘孜、阿坝、广元、内江、雅安、德阳及遂宁的36名山区有志青年，带着家庭与社会的希望，到这里开启厨师圆梦之行。

　　据悉，项目招生小组从全国近200名申请人中择优录取了98名，其中36名将就读于成都市财贸高级中学中餐烹饪专业，他们有藏族、彝族、土家族和汉族。李锦记酱料集团将全额资助他们的学杂费，并提供每人每月600元生活补贴和每学期1000元交通补贴。

　　李锦记全球企业事务总监孔君道说：“李锦记希望厨师项目自2011年启动以来，就得到四川社会各界尤其是四川省统战部的广泛关注和大力支持。我希望成都的希望厨师，能成为川菜传承和创新发展的新生力量。希望各位同学，莫惧少年穷，树立信心、坚定信念，刻苦努力，在三年学习中打好基础，将来成长为一名优秀的厨师，实现梦想，为家庭和家乡乃至中餐业送去希望！”

　　在开班仪式上，来自凉山州15岁的甘吉石古作为新生代表发言，“读完了三年初中，家里没钱让我继续读书，我以为我再也不能读书了。”甘吉石古说，当得知自己被李锦记希望厨师班录取时，全家人都很高兴，“这样我既能延续我的学业，又能掌握一门技能，毕业之后尽快挣上钱为家里减轻负担。”

　　“李锦记希望厨师项目”2011年在北京启动，并于去年首次选择在四川成都开班。四年来已在全国15个省份招录了近300名怀揣厨师梦想的有志青年，由李锦记集团全额资助其在专业学校学习烹饪技艺的各项费用。首届共19名“希望厨师”于今年7月已经顺利毕业及就业，他们成为了具有中餐烹饪技能的专业青年厨师，就职于北京各大四、五星级酒店，为餐饮业注入新鲜血液。(完)