福州“拗九节”熬拗九粥 熬出一锅浓情孝道(图)

　　核心提示：每年的正月廿九，是(福建省)福州特有的“拗九节”。这一天，福州人都会煮一碗拗九粥孝敬老人，以求老人长寿平安。这一天，从家中到街上，到处都氤氲着粥的甜香，传递着浓得化不开的孝道亲情。

　　从2005年开始，因为一碗粥而诞生的“拗九节”在福州已经举办了十年，从一家一户的儿女感恩之行，到全社会共同参与的一个敬老“孝顺节”。福州，熬出了一锅文明的“幸福粥”。

　　一碗粥的温情

　　红枣、桂圆、莲子、花生、荸荠，加入浸泡好的糯米，上锅熬煮，待糯米开始呈现出黏性时，放入红糖，轻轻搅拌，这样，一碗拗九粥便煮成了。每年的农历正月廿九，这样的拗九粥将出现在成千上万的福州人家中的餐桌上，传递着孝道温情。

　　这一碗粥，对福州人有着特殊的意义。

　　福州民俗专家方炳桂说，在福州人的传统观念中，“九”是不好过的，因此在正月廿九这天清早，家家户户煮一碗“拗九粥”，用来孝敬父母或馈赠亲友，以祈求平安。

　　在方炳桂的家中，我们见到了一张拍摄于上个世纪初的黑白老照片，照片是一位头上插着三把簪的福州妇女，提着一只漆盒匆匆赶路的身影。“这是一个出嫁的女儿回家给父母送拗九粥。”方炳桂拿出家中与照片类似的漆盒，对比着说，“可见，一百多年前，我们福州人就开始过‘拗九节’孝敬父母了。”

　　方炳桂说，2004年，一次偶然机会，他看到了这张老照片，心中立刻涌起对父母的思念，只不过父母早逝，“子欲养而亲不待”让他遗憾不已。而当时，拗九粥在社会上已经不太流行，有些年轻人甚至不知道什么是拗九粥。他觉得需要做点什么，唤起整个社会对孝亲敬老的重视。

　　想到就开始做，方炳桂立即给福州市委文明办写了一封信，并附上那张老照片，建议把一家一户的孝行放大到全社会，形成一个政府牵头倡导、社会广泛参与的“孝顺节”。

　　方老的信很快得到了回应，福州市相关领导采纳了他的建议。2005年，福州市委文明办等有关部门发出倡议，举办第一届“拗九节”。这一办就是十年，一年比一年热闹。如今，一到“拗九节”，整个福州城因为一碗粥变得温情脉脉，“满城尽送拗九粥”成为榕城一道亮丽的风景，这个节日，也有了一个名副其实的称呼——“孝顺节”。

　　一座城的行动

　　“自古以来，我们的孝文化是一脉相承的，孝的主题从来没变，但是方式在与时俱进。”福州市社科联主席林山说，“‘拗九节’的最大意义，就是把一家一户儿女的感恩行为，变成全社会共同参与的行为。”

　　十年“拗九节”活动，从一日的热闹延长到七天活动不断的孝老爱亲周；从送一碗拗九粥发展到陪老人读报聊天、送上文艺演出、评选“孝老之星”等。传统“拗九节”成了市民喜闻乐见的节庆品牌，成为弘扬时代文明新风的重要载体。

　　在(福州市)仓山城门(镇)的胪雷村，“拗九节”这天，村里的祠堂都会摆起近两百桌“千叟宴”宴请全村老人，村里还给每位老人发100元的节日红包和寿面，场面壮观。老人们一边悠闲聊天，一边吃着拗九粥等美食；而村里年轻人忙里忙外，端菜送茶。

　　在(福州市)晋安区象园街道，正月廿九那天，连辉社区居家养老服务站送上门的除了拗九粥，还有一份免费体检卡；在台江玉树社区，福州十五中的孩子们除了给老人们送粥，还打扫卫生，陪老人聊天……

　　福州市委文明办相关负责人表示，经过多年培育，如今，各种敬老孝老活动与志愿活动、关爱空巢老人、助老延伸服务等紧密结合，家庭、社区、单位、学校都有丰富多彩的活动，实现了全民参与、自觉参与，真正成为一座城的温暖行动。

　　“煮粥送粥只是一种形式，从形式到本质，以行立本，做敬老爱亲、心有大爱的好人，才是过‘拗九节’的真正目的。”方炳桂说。

　　一个节的效应

　　“拗九，拗九，掼粥掼到娘家厝门口，告一声依家依妮，囝呢平时间做不够；一碗甜甜的拗九粥，一箸一瓢羹都是孝。”每到拗九节，这首《掼粥掼到厝门口》总是各大活动现场的背景音乐，福州方言的演唱方式很接地气，引起不少人共鸣。

　　歌词的作者是福州金牌喜娘林苏，她用自己的亲身体会写的歌词，得到福州本土音乐人赖董芳的青睐。这首歌被谱曲演唱之后，很快在福州流传开来。

　　“歌曲流行的背后，其实反映当下传统文化的一种回归。”林山这样解读。事实上，近年来，传统文化节日在人们日常生活中的分量也逐渐重了起来，清明、元宵、端午等传统节日也渐渐回归。“运作传统节日来熏陶市民、涵育文明，是福州市近年来创建文明城市的一项创新之举。”福州市委文明办相关负责人表示，传统文化被赋予新的时代精神后，也能为当下年轻人所接受，并带动他们积极参与。

　　“拗九节”之后，福州市有关部门又在2006年发起七月初七“邻里节”。在这一天，“有福之州，以邻为亲”成为邻里节的主旋律，一系列的活动，也增进邻里之间的和谐关系。

　　“以前我们小时候过七月七，都要分蚕豆给同学，讲究友爱。现在楼上楼下住的是谁都不知道。”方炳桂感慨地说，“‘邻里节’把邻居间的隔膜消除了，远亲不如近邻啊。”

　　2014年，福州又发起“邻里守望，情暖榕城”志愿服务活动倡议，城乡居民自发组建百余支“邻里守望志愿服务小分队”，把邻里和敬老结合起来，进行结对帮扶和楼门互助，让老人感受到邻里乡亲的温暖。(陈文波)