"中餐繁荣研习班"美国开班 扬州名厨展演招牌菜

　　中国侨网2月17日电 据扬州市侨办消息，2月15日至17日，美国首届淮扬菜研习班在拉斯维加斯蓝带国际厨艺学院开班，这是由国务院侨办组织的中餐繁荣访问团赴美洲授技艺送年饭的首场活动。

　　当地时间15日晚7时许，“中餐繁荣研习班(美国首届淮扬菜研习班)”在美国拉斯维加斯的蓝带国际厨艺学院举行了开班仪式，中餐繁荣访问团周晓燕、候新庆给来自拉斯维加斯地区、洛杉矶地区、华盛顿地区的学员传授技艺，这些学员都是当地餐饮业界的精英。

　　当地时间16日上午，研习班进行了淮扬菜的理论培训和实践操练，下午周晓燕和侯新庆两位师傅与学员进行厨艺交流，展演淮扬菜的狮子头、文思豆腐、蛋炒饭、双色萝卜等名点的制作过程。(完)