• 设为首页
首页归侨侨眷

海南兴隆咖啡:琼籍华侨华人的故乡情怀

2016年08月19日 09:16   来源:中国侨网   参与互动
字号:

  中国侨网海口8月19日电(王雅馨)于很多海外琼籍华侨华人而言,海南兴隆咖啡不仅是一味饮品,一杯浓郁醇香的咖啡里藏着的是一段历史、一个故事、一种情怀。

  兴隆咖啡有着一份人间烟火的香气和一种市井百姓的情怀。兴隆咖啡是由兴隆的归国华侨们于1953年从海外引进咖啡种植,归侨们一同带回的还有喝咖啡的传统和制作、冲泡咖啡的手艺。

  在兴隆咖啡炒制过程中,不但要掌握火候,还要适时地加上白糖、食盐和牛油,这样的咖啡口味独特、格外香浓。

  新中国第一家咖啡厂就是海南省兴隆华侨农场咖啡厂。现如今,在兴隆镇咖啡店最集中的街道“老咖街”上,兴隆咖啡行业协会的咖啡店都挂上统一的LOGO,叫做“GOVIO”(歌必欧),是海南话对咖啡的音译。

  在兴隆小镇,一杯咖啡2元至10元不等,洗脚上田的农民、做工回来的居民,坐在街边咖啡店里,喝咖啡就像喝老爸茶,随意而自然。同时更不乏有兴隆咖啡的种植基地,兴隆咖啡文化博览园等,供人们了解咖啡豆的生态生长和咖啡制作工艺。

  在东南亚,至今还流传着这样一句顺口溜:“潮州粉条福建面,海南咖啡人人传”。(完)

中国侨网微信公众号入口

>归侨侨眷频道精选:

网站介绍 | 联系我们 | 广告服务 | 供稿信箱 | 版权声明 | 招聘启事

中国侨网版权所有,未经授权禁止复制和建立镜像 [京ICP备05004340号-12 ] [京公网安备:110102001262]
违法和不良信息举报电话:(010)68315039 举报邮箱:huaren@chinanews.com.cn

Copyright©2003-2024 chinaqw.com. All Rights Reserved

关注侨网微信