文昌餐饮烹饪协会成立 促进文昌餐饮行业健康发展

　　中国侨网文昌8月30日电 (符佩茹 符贺)为了加强海南省文昌市餐饮行业厨师之间的交流学习，弘扬中华饮食文化，创新发展餐饮事业，提高文昌餐饮行业的整体水平。文昌市餐饮烹饪协会日前在文城挂牌成立。

　　当天上午，文昌的餐饮名厨齐聚在大会展厅，互相交流经验，学习烹饪技艺。在展厅内，摆放了许多出自大厨之手的美味佳肴和手工艺品，现场人头攒动，十分热闹。

　　挂牌仪式上，由原中国餐饮烹饪协会副会长孙应武和文昌市餐饮烹饪协会会长邢涛一起为舞狮点睛，寓意大吉大利，扬帆起航。最后，文昌市餐饮烹饪协会在喧闹的锣鼓声中正式揭牌。

　　据了解，文昌市餐饮烹饪协会于2012年4月份开始筹备，经过筹备机构人员多次开会商议和经验借鉴。历经4年时间，终于在今年的4月份注册成功。协会以“继承、创新、发展”为方针，实施人才兴业战略和餐饮品牌战略，培养高素质的餐饮管理人才和烹饪技术技能型人才，为促进文昌餐饮行业的健康发展做出积极贡献。协会共有500人，其中文昌籍的中国烹饪大师9名、中国餐饮服务大师1名、中国烹饪名师10名。(完)