江苏人大代表走进扬州大学中餐繁荣基地调研

　　中国侨网扬州10月25日电(记者 郭亚楠) “这是获得感最强的一个专业，让中国的‘私房菜’走向国际，”江苏省人大常委会副主任刘永忠在扬州大学中餐繁荣基地的“教学厨房”调研走访时说。

　　10月24日，江苏省人大代表建议调研督办活动召开，活动为期三天。期间，江苏省人大代表一行到扬州大学中餐繁荣基地调研走访。

　　江苏省人大代表一行来到扬州大学中餐繁荣基地，走进“教学厨房”，通过中餐的教育培训平台、中餐对外交流平台及中餐繁荣网上课堂，代表们看到了一个从“线上演示”到“实际操作”的教学传播平台。“全球的网友都可以免费观看、学习中餐大师的教学视频，网上课堂还介绍一些扬州中餐名店名企及扬州名点小吃，真正做到以‘食’为‘侨’，为世界打开一扇以“食”看扬州的窗口。”扬州大学负责人介绍。

　　2016年1月16日，国务院侨办“海外惠侨工程”中餐繁荣基地正式落户扬州大学，引起海内外的关注。江苏省侨办主任王华说：“扬州是淮扬菜的发源地，具有较好的餐饮文化基础。这是目前全国唯一的‘海外惠侨工程中餐繁荣基地’，将有助推动中华饮食文化‘走出去’，带动海外中餐业的繁荣发展。”

　　2014年，国务院侨办推出“中餐繁荣计划”，以期借此提升、创新海外中餐业层次和水平，弘扬中华美食文化，增进中国和世界各国友好关系发展。“中餐繁荣计划”是国务院侨办八大惠侨工程之一，重点是健全海外中餐业组织和网络，开展海外中餐业培训活动。(完)