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全国政协委员刘永好:川菜为媒 带领川货走出去

2018年03月05日 15:34   来源:华西都市报   参与互动参与互动
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中国侨网刘永好接受华西都市报-封面新闻采访。(视频截图)
刘永好接受华西都市报-封面新闻采访。(视频截图)

  全国政协委员、新希望集团董事长刘永好:

  川菜为媒 带领川货走出去

  白色衬衫、深色西装,和蔼的微笑,3月3日晚,出现在新希望集团媒体沟通会上的刘永好,还是一贯的温文儒雅,一句“大家好,我是你们的老朋友!”的开场白还没说完,就被阵阵掌声打断。今年67岁的他,算得上两会老朋友,从1993年参加两会开始,今年已经是他参会第26个年头,每一年他的提案、建议都不少于6个。“我非常珍惜这个参政议政的机会。”

  作为从四川走出来的企业家,刘永好委员一直关心着家乡的发展,他的6个提案中,有不少的调研素材都是来自四川,为了响应中央提出的乡村振兴战略,他打算用5年时间培养10万名新型农民,同时,新希望集团将在凉山及其周边地区投资20亿元,至少养超过60万头猪。在接受华西都市报-封面新闻记者专访时,他又频频为叫响四川品牌呼吁,“川商遍布全球,应充分利用川人出川带动川货出川,全球叫响四川品牌。”

  广泛的川货

  除了旅游和川菜,我们还有手游

  “四川山河美丽,旅游资源丰富。从成都出发,开车一个多小时就可以看到很多大山,青城山、峨眉山、九寨沟这些都是享誉全球的名山名水。一直以来,大家都以能到四川去旅游为骄傲。”刘永好说,川货是一个广泛的含义,除了旅游,川菜是川货的一个代表。“川菜是中国最大的菜系之一,依托川菜的知名度,把四川的农产品带出去,这是省委省政府的计划,也是川货出川的平台和途径。”

  “以往,四川给人的感觉就是好玩好吃,但是经过这些年的发展,四川向外界传递的不仅只有这些标签,还有四川的先进制造业。”刘永好如数家珍:四川的先进制造这些年发展得很好,很多知名的产品都是四川造。“尤其是移动通讯产业、高科技产业,例如手游产业,很多手机上玩的火爆的游戏,都是四川开发出来的,这也是川货出川的典型代表。”

  出川的经验

  守护“四川质造”打造大品牌

  近几年随着“一带一路”倡议的提出,越来越多的四川企业谋划“走出去”。新希望集团1999年在越南建厂,是最早“走出去”的新中国民营企业之一。“一开始我们在越南建厂,当地人不买我们的饲料,因为不了解你的产品质量,那么我们就采取先试用后付费的方式,让当地的农场主免费试用我们的饲料,后来大家发现你的产品质量确实好,慢慢地就开始回购了,销量起来了,站稳了脚跟。”走出去的第一步,一定要让川货站稳“质造”的根基,才能走得稳,走得远。

  川货要“出川”、特别是食品、农副产品类的,除了要做出特色,首先还是要讲诚信、讲质量,努力建设国际化的食品安全标准体系、守护“四川质造”、“中国质造”的品牌形象,同时要因地制宜,尊重当地风俗民情,把国内外的资源和市场结合起来,构建多赢格局,才能减小阻力,形成合力。

  刘永好以川菜为例,认为川货出川还要在品牌上下功夫。“川菜的调味品是川菜的魂,四川花椒、豆瓣很出名,而目前的现状是没有拿得出手的核心大品牌和大企业。四川如何打造地域特色的名牌产品,调料应该怎样建立品牌,品牌如何在全国推广,这需要企业来做,需要冷链物流做支撑,需要更多的企业来参与。”

  川商的力量

  利用川人出川带动川货出川

  为了打好“川菜出川”这块牌,以刘永好为代表的川商总会专门成立了川菜专委会,“希望通过会员企业的力量,培养专业川菜人才、制定川菜标准、将川菜的色香味向全国、全球推广,川菜不仅仅是产品,还是一种生活方式,成为一种艺术品。把这个做好了,这将成为带动四川特色农户产品出川的一大渠道。”

  去美国旅游的人知道,在很多街边角落,都可以看到四川餐馆的身影。事实上,这些年,全国、全球都可以随处看到川商的身影。比如在美国纽约、澳大利亚悉尼、法国巴黎,不少川商在当地站稳了脚跟,还取得不错的成绩。“首先要人出去,川人出川、出海,可以带动川货出川,而川货出川也正要利用这一优势,抓住机遇。自然而言,四川的经济很快就像川商一样,走向全国,走向全球。

  扶贫的动作

  用5年时间培训10万名新型农民

  在接受华西都市报-封面新闻记者专访前的媒体沟通会上,刘永好透露,新希望集团几年内将在凉山州及周边地区,投资20个亿养60万头猪,帮助一万个建卡贫困户脱贫,并招聘当地的农民成为企业员工,使农民可持续脱贫。

  “政策有力,资金到位,无论是扶贫或者乡村振兴,关键还得看人,尤其要重视对新型职业农民的培养。”在沟通会上,刘永好讲得最多的是乡村振兴和产业扶贫。在6个提案中,其中有一个就是《关于建议国家高度重视新型职业农民培养,为乡村振兴战略输送人才的提案》。

  “为了响应乡村振兴战略,新希望集团计划用5年的时间,免费义务帮助培训10万个乡村技术人员和新型农民,为此专门成立一个培训部门,目前已经在实施。”刘永好说,这些目标与任务的达成需要政策方针的指引,需要资金与技术的支持,更需要有一大批有知识、有技术的农技员、新农民,扎根农村、深耕现代农业。

  目前劳动力空心化已经成为制约现代农业发展以及乡村振兴的主要问题。刘永好说,要改变这种空心化的格局,为乡村振兴持续输送人才,是今天发展现代农业必须要解决的最重大的事之一。一大批有文化、受过培训、掌握现代农业生产技术的新型农民或农技员是实现农业现代化、完成乡村振兴的关键所在。

  华西都市报-封面新闻 记者李秀江

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