走进海南兴隆华侨旅游经济区：侨乡文化从味蕾弥漫
兴隆特色美食。 雅萍 摄
兴隆特色美食。 雅萍 摄
兴隆特色美食。 雅萍 摄
中国侨网万宁6月17日电（琼芬）海南万宁老咖街，是兴隆咖啡店开得最集中的地方，也是兴隆华侨旅游经济区归侨与咖啡文化的汇聚点之一。6月16日，“发现万宁文化之旅”2018融媒体万宁行采访活动走进兴隆，通过美食和侨乡风情浓郁的表演感受这里独特的风土人情。
上世纪50年代，从印度尼西亚等东南亚国家归国的华侨分三批落户兴隆。此后10年间，一万多名来自21个国家和地区的归侨陆续在这里安了家，生活、文化、习俗大融合，形成兴隆独特的侨乡味道。
事先调好的斑兰叶汁与木薯粉搅拌充分后，倒入大锅中用大木铲快速地用力来回搅拌，直至木薯粉在几分钟后受热黏成一团后，便可用勺子盛出切成小块，在装满椰丝的大盘子里滚上一圈，沾满白色椰丝的绿色透明的水晶糕便很快被端上了餐桌。这只有在侨乡才能吃到。
行走侨乡兴隆，品尝巴萨酸豆鱼、巴东牛肉、印尼咖喱鸡、千层糕、椰子糕等美食，看侨眷们的载歌载舞，让活动参与者充分体验到侨乡的风情和文化。（完）
