改变不良生活习惯 新加坡华裔为健康制售擂茶饭

　　中国侨网8月19日电 据新加坡《联合早报》报道，新加坡华裔陈伟铭发觉自己在进入职场工作后，有许多不良生活习惯，比如日夜颠倒、每餐至少吃上两种肉类、缺少运动等，因此想要改变生活方式。去年1月他通过母亲牵线，接手打理一对老夫妇的素食摊位。

　　一个在家从不踏入厨房煮饭的人，为了协助母亲完成对“健康事业”的追求，一年多前在小贩中心里开档卖起素擂茶饭来。

　　这名27岁的年轻摊主陈伟铭在受访时笑言，其实到现在他还是不会掌握煤气炉的火候，庆幸的是现在烹煮食物都靠电子炉。可别小看这一盘盘用电子炉烹调出来的擂茶饭，它在武吉知马熟食中心里可是人气美食之一，常常还不到收档时间食物就已经卖光。

　　陈伟铭在理工学院毕业后曾当过保险经纪，也从事过资讯科技生意。去年1月他通过母亲牵线，接手打理一对老夫妇的素食摊位；他花了约一个月时间向他们学习烹煮擂茶饭。

　　陈伟铭说，母亲是瑜伽老师，她的梦想是拥有一家店铺来推广健康生活方式；楼上的空间可以开班授课教导瑜伽，而楼下的店面则售卖素食和有机餐饮。他选用的部分食材是有机材料，而选择在熟食中心里开档营业是希望人们不需花费太多也能享用健康食物。

　　除了受母亲影响，他也发觉自己在进入职场工作后，有许多不良的生活习惯，因此想改变生活方式。现在他每天早上六七时就必须准备开档，下午2时收档之后还得花上两三个小时预备隔天所需的十几二十公斤蔬菜；虽然过后疲累不堪，但陈伟铭认为现在的生活方式健康多了。(魏瑜嶙)