全美中餐百佳评比月底举行 数千家餐馆报名

　　中国侨网1月4日电 据美国《侨报》报道，为弘扬中华餐点，让更多世人了解中华饮食文化，中餐发展基金2日介绍第11届全美“中餐百佳”(Top 100 Chinese Restaurants Awards Show)将在1月28日于纽约皇后区举行，主办方邀约餐馆踊跃报名，届时评选出的名家餐厅会在当天获得奖杯，并于现场提供各项中华餐点，主办方另将为选拔出的餐厅拍摄宣传影片进行大规模推广。

　　中餐基金、中美文化发展基金美东地区负责人何花介绍，这项活动目前已经有4、5千家餐厅报名，参加的餐厅经过网上评价、媒体推荐、匿名试吃、公众投票、过往荣誉和评委投票等方式接受评选，投票者也可以在服务、卫生、环境、食物等各个方面对参选餐馆进行投票及评分，在28日前主办方将在每个品项中选出100家优秀餐厅，并于28日当天在可乐娜公园的Terrance On The Park举行盛宴。

　　会中介绍，过往每年的“中餐百佳”活动大多在加州举行，在纽约场次为第三度举办，除了鉴于纽约的华裔人口快速增长，纽约的中餐厅口味多元，更象征着中华料理丰富美味的特色。主办方亦介绍，中餐厅在近年逐渐往健康、精致的走向迈进，以迎合现代人少量健康用餐的饮食习惯。

　　One Leaf亚裔市场销售总监陈Aaron表示，民众在享受中式餐点时也能够搭配红酒，当天现场提供各种酒品嘉宾们品尝。

　　中餐发展基金(Chinese Restaurant Foundation) 是由“中餐通讯”资助，联合烹饪界名厨甄文达(Chef Martin Yan)和主持人林慧懿以及十几位具有影响力的美国中餐业东主支持。欲报名参加的餐厅可致电(718)321-2005，或在网站及微信上搜寻“中餐百佳”的相关资料参加评选。(林宜莹)