旧金山餐馆服务费取代小费 华埠店主预测行不通
中国侨网1月7日电 据美国《星岛日报》报道，随着旧金山湾区多个城市提高最高时薪，一些顾客可能会发现，进餐后要支付一项新的费用——服务费，以代替小费。
服务费在欧洲是一项历史悠久的传统，当地餐馆的账单都包括一个固定比例的额外收费。现在，以服务费代替小费已在旧金山湾区一些餐馆试行，并将收取的费用平均分发给员工，以作为吸收劳动力的手段。
在柏克莱、旧金山和奥克兰Rockridge区和上城区(Uptown)的一些餐馆，业主已试行收取服务费，部分原因是这些城市最低工资标准上升对已盈利造成压力。 因此有餐馆店主寻找一些有创造性的方式，来减少费用或增加营运收入，以保持利润率。
对此，有华裔餐馆店主预测称，此举在旧金山华埠行不通。(张劲林)
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