海外华侨华人欢乐过端午 品香粽传情谊

　　农历五月初五是中国端午节，这个包含着孝文化和爱国情怀的传统节日随着漂洋过海的华人传播到世界各地。节日期间，海外华人和中国驻外人员不仅包粽子、品香粽，还与外国友人在文化交流中共享友谊。

　　18日，在马来西亚新纪元学院新闻系教师高佩瑶的家里，她和6个学生一起围坐在桌边包裹粽子，大大小小6个盆摆放在桌边，学生们制作的每一个粽子都包有不同的食材。

　　新纪元学院是由马来西亚华人创办的高等学院。身为华裔的高佩瑶说，前几天学生们向她提到想学包粽子，虽然准备食材很繁琐，但她觉得鼓励学生们对中华文化的喜爱和兴趣很重要，可以让学生们通过亲自动手体验中华文化传统。

　　她说，小时候，每到端午节来临，都会跟家人一起包粽子、吃粽子，她很享受这种感觉。“现在包粽子的人少了，但端午节时，家人仍然会聚在一起吃粽子，这个传统一直没有变。”

　　高老师和学生们包粽子的方式与中国南方部分地区类似，用料十分丰富，除了糯米，还会加入红烧肉、蘑菇、咸蛋黄、眉豆、海米等。在老师的指导下，学生们很快掌握了要领，熟练地将各种食材包进粽叶，打结、系绳一气呵成。不到两小时，满满6大盆食材就变成了一串串诱人的粽子，学生们看着自己的“杰作”，个个喜笑颜开。

　　其实，学生们想学包粽子还有一个原因。新闻系学生钟嘉怡说：“我们这次来学包粽子，除了感受节日气氛外，还要将亲手包的粽子送给社区的老人，感谢他们长期以来对我们的支持和照顾，希望他们可以通过粽子感受到我们的爱。”

　　在节日里寓教于乐的老师还有英国伦敦孔子学院的教师们。19日下午，伦敦大学亚非学院举办了庆端午活动。据伦敦孔院中方校长李锷介绍，活动除了传统节日习俗介绍，还有扎五色线和吃粽子的体验活动，活动参与者除了孔院师生，还有伦敦大学亚非学院的学生和当地民众。

　　大家在现场听老师介绍端午节的历史演变，讲解吃粽子、挂菖蒲、赛龙舟、绑五色线等民间习俗。现场参与者不仅可以品尝美味的粽子，给手腕绑上有辟邪作用的五色线，还能获得孔院赠送的香包等小礼品。

　　李锷说，通过端午节活动的互动，相信大家对中国传统文化能有更加切身的体会。

　　在海外，体验中国传统节日的好地方非唐人街莫属。18日，记者走进了在美国华人聚集的休斯顿中国城里，无论是超市还是餐馆里，粽香无处不在。

　　在当地最大的华人超市百佳，记者看到人潮涌动、商品丰富，特别是粽子供应量足、种类繁多、口味齐全，有红豆粽、海鲜粽，素粽、肉粽，而且产地既有中国大陆、中国台湾，还有美国当地。

　　顾客赵娥正带着小女儿挑选粽子。这位祖籍中国安徽的华人妇女说：“虽然我和外国人结了婚，但我们还是很喜欢吃粽子，每年端午节我都会买点粽子，否则就好像没有过节的气氛。”

　　不仅是成品粽子，超市里还有粽叶、绑绳、糯米及各类粽馅原料，等待着喜欢自己动手包粽子的人。而懒得自己动手包粽子、煮粽子的人还可以去各家中餐馆品尝端午味道。

　　记者在当地几家中餐馆都看到了多种口味的粽子。在中餐馆过端午的除了华人，也有不少当地美国人。一位名叫皮派里的白人男子吃过粽子后，赞道“太好吃了”。

　　正在买粽子的全美餐饮联盟首席顾问刘涛对记者说，“我个人认为，端午节是中华民族精神的弘扬，粽子用糯米做就是在强调民族的团结精神。我们家在美国15年了，每年都包粽子吃粽子。因为工作原因不能回到中国大陆，与那里的亲人团聚，因此吃粽子可以让我们解除相思之苦”。

　　海外华侨华人在端午节通过粽子的香甜一解万千乡愁，而在尼日利亚阿布贾，正和当地人一起过斋月的驻外记者则通过粽子加深与当地友人的感情。

　　画家苏莱曼在端午节到来之际收到了记者的礼物——粽子，尽管对中国文化有所了解并且到过中国，但苏莱曼对粽子还是有些陌生。结束了晚上7点的礼拜后，苏莱曼准备晚餐时，拿着粽子不知道是该用筷子还是刀叉。

　　在记者的指导下，他解开细绳，剥开粽叶，咬了一小口，边吃边说：“我喜欢吃甜食，这个真不错，里面还有红豆。”

　　当地媒体人萨留也收到了粽子礼物，还特意观看了中国端午节介绍和如何制作粽子的视频。晚餐时，萨留拿起一个粽子，解绳、剥叶，用勺子切开后发现中间是红枣，放心地吃了起来。吃完后，他边擦手边对记者说：“这有点像尼日利亚当地的一种食品，我们把豆子磨碎加入一些调料，用一种植物的叶子包起来，和粽子非常相似。”(夏晓 张永兴 杨?D 程光明 王大玮)