美脱口秀节目犀利点评在美中餐馆被鄙视缘由(图)

　　中国侨网7月16日电 据美国中文网报道，美国中文电视和美国中文网全新推出的评论性脱口秀《开口不凡》已于14日开播。

　　在这档栏目里，主持人步凡将对广大华裔民众最关心的话题进行辛辣评论，话题囊括市政、生活、社区、教育等方方面面，力图为华人社区打造一个真正的舆论平台。

　　电视机和显示屏前的观众网友也可以通过电邮、微信等方式参与讨论、提供话题。

　　《开口不凡》的首期节目着眼于近期在视频网站上点击率超百万的有关华人餐馆的争议性视频。从这些争议声中，在美华人的生存状况也可窥一斑。

　　以下为评论员步凡对这一事件的个人解读：

　　民以食为天，今天咱们来说说，从中餐馆透视在美华人的生存处境。跟我一起吃过饭的朋友都知道，我在食物方面是洁癖，不过看了这段视频，更让我作呕的并不是这家中餐馆的卫生。

　　拍摄这段视频的人叫Will Panzino，是清洁公司的清洁员，受雇来打扫这间位于新罕布什尔州的中餐馆Asian Garden的后厨。这段视频在YouTube上的点击量已经逼近百万，评论中有大骂这间中餐馆乃至所有中餐馆的，有反而质问拍摄者，雇他来就是打扫卫生的，少废话，赶快干活。

　　这位Will Panzino，好像很大义凛然，为公共健康曝光不为人知的惊悚内幕，甚至自己丢了饭碗，据称，他已经被清洁公司解雇。他批评这间餐馆脏乱差其实也无可厚非，确实脏嘛！但身为华人，这段视频中虽然一个辱骂华人的字眼没有，却处处渗透着对华人的歧视和讽刺。他说，你看这酱汁，脏兮兮的，里面还飘着一只小虫，他们觉得这样味道更好。这个“他们”就把中餐馆整体划为了“外来户”。

　　其实中餐馆在美国已经有200多年的历史，从最初在加州为华人劳工服务，到如今延伸至美国大大小小每一个城镇。为了生存，在味道上、食材上全部为美国人改良，由此诞生出所谓美式中餐。而刻板印象也渐渐形成，中餐馆理应是便宜的，理应有快速的外卖服务。这些刻板印象让美国人接纳了中餐馆，但也相反限制了中餐馆的多元化发展，让他们生存得非常艰辛。

　　不过，就算是不断适应，200多年过去，中餐馆仍被认为是“外来户”，是outsider，被人另眼相待。

　　其实不仅是中餐馆。有一种美国社会普遍存在的“病”，叫“永久外国人症候群”，也即Perpetual Foreigner Syndrome。一个族群，无论在美国生活多久，甚至就是土生土长的美国人，只要肤色不变，永远都会被认为是外国人。

　　华人善于融入、顺从，避免冲突，这样的适应策略或许会让自己生存下去和受到歧视的几率降低，但却对后代毫无意义。一味地适应，永远会被认为是被动的、没有骨气的外国人。之前有抹黑中餐馆的老鼠肉事件，现在是曝光后厨卫生，类似事件还会一再发生。华人需要有存在感，需要闯出一条路来，才能有话语权，仅靠顺应潮流，永远争取不到尊重。