旅日中国留学生挑战制作寿司 了解日本传统文化

　　中国侨网11月3日电 据日本新华侨报网报道，为使高知大学的外国留学生了解日本的传统文化，近日，高知县国际交流相关团体在高知市的一所厨师学校举办了学习手卷寿司讲座。

　　据了解，本次讲座吸引了约30人参加。留学生们对卷紫菜的方法和菜刀用法的难度感到吃惊，实际感受到“日本料理”的深奥。

　　作为国际交流的一个环节，高知县的相关国际交流团体策划举办了此项活动。外国留学生小心翼翼地将预先准备的金枪鱼、虾、鸡蛋等食材放在醋饭上。经过反复尝试，终于做成了手卷寿司。他们也挑战使用保鲜膜制作乒乓球大小的手球寿司。

　　来自中国四川省的留学生张扬(20岁)笑着说：“我首次制作寿司，虽然很紧张，但还是漂亮地完成了寿司制作。”相关国际交流团体的人员表示：“这是使大家实际接触日本文化的一个好机会。大家很高兴参加活动，我也很开心。”(郭桂玲)