纽约公校午餐量少又难吃？ 亚裔生罢吃获拨款

　　中国侨网2月25日电 据美国《世界日报》报道，纽约市公立小学营养午餐屡遭学生抱怨吃不饱又难吃，大部分又都是亚裔难以接受的生冷食物。亚裔占逾半数的皇后区公立188小学即不断向市府反映，厨房太小难以煮热食，加热设备不够用致食物不够热，加上学生过多把食堂挤得水泄不通，已引起学生拒吃午餐。

　　州参议员艾维乐(Tony Avella)日前举行记者会，宣布拨款100万元给皇后区橡园(Oakland Gardens)公立188小学整修食堂与厨房。“这所小学的厨房只能用来加热食品，而且本来设计就只能准备300名学生餐点，现在学生有700人，根本不够用”。艾维乐指出，食堂过小是另一个大问题，同时只能容纳182名学生，校方只好让各年级分批用餐，最早一批是上午11时，最晚要等到约下午1时半。

　　校长卡雷斯科(Janet Caraisco)表示，厨房盖建于1952年，学校人数已增加超过一倍，早就不敷使用。例如冰箱里的菜装不下，往往得把不易腐败的食物先暂时摆地上，夏天时没有空调设备的厨房更是炙热难耐，“我曾经测量过，厨房温度可高达华氏150度，工作人员难以忍受”。

　　此外，尽管校方有提供热食，碍于厨房太小没法煮食，提供的多是生菜沙拉与水果和外面做好送来的热食，加上设备不足无法一口气加热所有餐点，只能分批处理，使学生抱怨热食都冷掉。“更糟的是每到中午，每一批学生只有十分钟用餐，接着就必须马上起身换另一批，还闹哄哄都是人，已有家长抱怨孩子拒到食堂用餐。”

　　在获得100万元拨款后，卡雷斯科表示主要会分成两部分使用，一是用来扩建食堂，至少要容纳同一年级所有学生，营造健康的用餐环境。第二是大翻新厨房装设空调，并且安装新的煮食设备，以满足更多亚裔学生需求。艾维乐也称，他评估该校厨房与食堂状况糟到不行，为此他拨出今年给学校最大一笔经费，尽管要半年以上时间通过审核才会到款。(朱泽人）