从投行到外卖 英国华人小伙欲出动无人机送餐
中国侨网4月20日电 据英国《华闻周刊》报道，从去年开始，伦敦的街头多了些骑自行车的小伙子。他们统一穿黑蓝色相间的制服，制服上画着卡通袋鼠，自行车的后座上安放着一个保温箱，里面是刚从店里买来的，热气腾腾的饭菜。他们穿梭在伦敦的大街小巷，为上班族和不愿做饭的人们运送着一天的能量。
这些小伙子们隶属伦敦一家名为Deliveroo的外卖公司，这家公司的估值已经超过10亿美元。
从投行员工到“外卖小哥”
威廉·舒(William Shu)是Deliveroo的第一个“外卖小哥”，同时也是公司的创始人。
在2013年2月之前，舒还是一家国际投行的分析员，他辞职后，为了熟悉伦敦的物流网络和路线，舒每天花好几个小时骑着自己的小摩托车在切尔西区附近晃悠，后来他干脆做起了披萨送餐员。有一次他送餐的客户刚好是他在金融行业任职时的经理，经理看到给自己送外卖的小哥竟是昔日的下属，吓了一跳。
“舒是你吗？你现在做什么工作？你还好吗？”经理带着些许惊讶和同情问他。“送披萨。”舒说，“我挺好的。我还急着送披萨给别的顾客，先走了。”
在对伦敦的外卖行业有了系统的了解之后，舒成立了自己的公司，也就是Deliveroo。三年之后的今天，Deliveroo在伦敦已经有300多个员工，在全球范围内有超过5000个外卖小哥穿着制服骑着自行车或摩托车送外卖。不知道曾经看到舒送披萨的经理得知这一消息后，会作何感想。
在Deliveroo网站平台上订餐，送餐员会在30分钟内将饭菜从餐厅买好送抵顾客的家或公司。与Deliveroo合作的商家有很多，其中不乏Wagamama、Leon等在颇受伦敦当地人欢迎的餐厅，甚至还包括珍珠奶茶店。Deliveroo从顾客和商家手中抽成，每一份订单以及每一个商家会抽取2.5镑的提成，以此盈利。在一次论坛上，舒透露Deliveroo的盈利在过去三年以每年20%到25%的速度增长。
自成立以来，Deliveroo已经获得了1亿美元的投资。共享，这是Deliveroo和出租车公司Uber相似的地方，它们本身不生产产品，只提供服务。Uber将汽车资源收集起来分配给有需求的人们，Deliveroo则为那些不提供外卖业务的餐厅提供外卖服务，从包装到运输，通通不需要餐馆来操心。
去硅谷？去香港？
打开Deliveroo的招聘网站，不难看出它的野心——几乎全球所有的大都市都在招聘人才。
但在过去的一整年里，舒频繁地对他的下属说，在开拓新疆土时一定要谨慎，宁可不那么快地去开拓新市场，也要将已经赢得客户忠诚度的地区提供更好的服务，更好地与竞争对手PK。这里的“新市场”，指的是北美与亚洲。
Deliveroo有一个强有力的竞争对手，另一家有名的外卖公司Foodpanda。总部位于柏林，在全球超过40个国家拥有业务，自去年登陆香港后，Foodpanda收购了香港的四大外卖网站，以巩固自己在香港甚至在亚洲外卖行业的领导地位。Foodpanda向顾客提供超过500家餐厅的外卖服务，几乎垄断了香港市场。
Deliveroo近来的扩张脚步一路从伦敦到了亚洲，它对香港虎视眈眈，一直以来被认为是Foodpanda的有力竞争对手。其实自互联网企业爆发呈现指数式增长以来，外卖公司一直都是个不可忽略的存在。毕竟，对于越来越忙的年轻白领，做饭真的是个耗时耗力的事情。记者问了几个身边的伦敦白领们工作日如何解决晚饭，大部分的回答都是超市速食或者点外卖，只有一个姑娘每天都会做健康的快手菜。
无人机送外卖
自从大疆将无人机做成全民化的产品，并且亚马逊试图用它来送快递后，这个小东西再也没有离开过人的视线。
Foodpanda新加坡的总经理艾玛·西佩(Emma Heap)说到，Foodpanda在几个月前就已经开始进行了无人机送餐的测试，如果试验过程一切顺利，在未来的几年之内就可以在新加坡全国范围内实现无人机送餐。
外卖公司们一直在探索最便捷的网上订餐体验，但很多情况实际上并不能控制，像是骑车送餐经常会遇到交通拥堵的问题，这个问题导致送餐的速度一直不能提高，但有了无人机之后，送餐时间就可以缩短到半个小时内。送餐速度一提高消费者的下单频率也会越来越高，这对外卖公司而言是个良性循环。
不过，目前在Foodpanda的实验中遇到的最主要问题便是新加坡的摩天大楼们，高耸入云的高楼对无人机的飞行造成了很大的困扰。西佩表示，利用无人机给高层送餐十分复杂，精准定位固定楼层是一个巨大的挑战，截至目前为止，所有的研究和开发工作都是在室内完成的，如果可行性测试一旦完成，下一步他们要做的就是获得当地政府的许可。这将是更加艰难的环节：在包括美国、英国在内的很多国家，低空飞行器的法律规定一直是个灰色地带，但政府正在逐渐收紧飞行许可，毕竟一架无人机从闹市上空坠落下来，或者影响到起飞或降落中的飞机，都不是件好事情。
就现在的科学技术发展而言，无人机送餐在未来真不会是什么稀罕事儿。为了在激烈的竞争中占据一席之地，外卖公司们可谓是用尽了手段：动用新的营销手法，新的商业策略，甚至新的科学技术。这场餐桌的争夺战无声无息却硝烟弥漫，未来势必会更加精彩。(肖雨)
