60余选手备战荷兰中餐烹饪大赛 侨团举办介绍会
图为荷兰中餐饮参赛代表队在鹿特丹接受赛前动员。
图为第八届中国烹饪世界大赛荷兰执委会工作会议上，执委会王剑光主席、黄麒麟副主席、中饮公会主席俞斌、中饮协会陈海群会长等。
中国侨网8月17日电 伴随着第八届中国烹饪世界大赛的脚步声的临近，荷兰各路参赛选手队伍已经诞生。来自全荷兰60多位厨艺参赛选手，于欧洲当地时间8月15日聚集到鹿特丹海上乐园，参加由全荷华人社团联合会举办的就烹饪世界大赛如何做好冲刺准备工作介绍会议。
工作会议由中饮公会主席俞斌主持。第八届中国烹饪世界大赛执委会主席王剑光为来自全荷兰60余位参赛选手进行了参赛情况总体介绍和形势分析。
王剑光介绍称，本次中国烹饪世界大赛经过一年多的紧张筹备，各项工作进展顺利。虽然，面临展办经费严重短板，但是，依靠广大旅荷侨胞的团结努力协作，克服了重重困难，节约成本，为即将到来的几十国家代表队已经准备好了比赛场所。他相信，荷兰侨界首次举办世界级别的中餐烹饪盛会，一定会给荷兰华侨华人带来新的人文景观，一定会把中餐饮食文化弘扬给世界人民。
工作会上，荷兰中厨协会会长陈海群还就比赛具体合作需要帮助事项提出了建设性建议。荷兰著名烹饪大师陈惠荣为参赛各自代表队选手深入浅出地讲解了大赛应该注意的烹饪技术问题，希望参赛的荷兰选手从小的环节到细微处都应该引起注意，从现在就开始练兵，时间还算充足，争取为荷兰华侨华人多争得荣誉。
目前，全荷兰中餐饮行业参赛各个代表队已经全部组成好，代表队分别在陈惠荣、郑作民、吴志强大师们积极辅导下，紧张备战。(张亮)
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