美国加州中餐馆推“中式中餐” 满足中国留学生

　　中国侨网10月18日电 据美国《世界日报》报道，在大量中国留学生到达的促使下，美国北加州大学城戴维斯(Davis)的中餐业眼下正经历复兴，如柳橙鸡和嫩煎猪肉等一些常见菜肴，被麻辣鱼片、猪腰和内容丰富的火锅所取代。

　　坐落于G街的湖南餐馆(Hunan Bar and Restaurant)新东家杨迈克(音译：Mike Yang)除了继续卖美式中餐外，还另外为中国学生制作不同的菜单，包含如牛肉面、香辣猪耳朵等美食。

　　由于戴维斯加大的中国学生人数增长迅速，供应美式中餐已不再适合现实情况。墨西哥肉卷、甚或美国汉堡都难以满足他们的中国胃口。

　　来自江西省的18岁新生麦同学声称：“我们只吃中国菜和日本菜，不吃其他的食物。”

　　杨迈克将厨房工作人员分为两组，一组专门煮美式中国菜，另一组烹调地道的中国菜。由于烹调过程比较繁琐，中文菜单每道菜的价格比英文菜单大约贵了50美分，但对于每年支付数万元学费远离家乡的中国学生来说，多付一点钱吃到家乡味仍是值得的。