旅法华商投资国际烹饪校迎新阶段 法前总理助阵
中国侨网12月19日电 据法国《欧洲时报》报道，12月16日，由旅法著名华商吴忠领衔投资，以世界上获星最多的法国大厨乔尔·侯布匈(Jo.l Robuchon)名字命名，并由其本人担任董事会主席的国际顶级美食烹饪学校“乔尔·侯布匈国际学院”建校计划迈入了重要新阶段：受乔尔-侯布匈所托，为其设计和打造这所烹饪学校的建筑师团队在维埃纳省(Vienne)政府及蒙特莫里隆市(Montmorillon)政府正式递交了建筑许可证申请。
递交申请仪式在维埃纳省政府大厅隆重举行，地方议员和法国媒体受邀出席。投资团队代表吴忠以及法国前总理及参议员让－皮埃尔·拉法兰、维埃纳省长玛丽-克丽斯蒂娜·多克拉、维埃纳省议会副主席纪尧姆·德鲁塞、蒙特莫里隆市长伊夫·布鲁出席了活动。
学校设计保留历史文化元素
递交申请仪式上，建筑师团队揭幕并介绍了侯布匈学院的设计模型，使嘉宾们现场感受到了学校的规模和实力。“乔尔·侯布匈国际学院”选址于当地著名世界物质文化遗产“上帝之家”修道院。事实上，在前期地质评估过程中，建筑师发现了修道院地下大量中世纪建筑遗迹，因此，在设计学校时，建筑师决定将这些历史文化元素保留下来。
目前，在建筑许可证申请递交之后，法国政府有关部门和蒙特莫里隆市需要六个月的时间审核建筑执照的申请材料。省长表示，对于这项如此值得期待的计划，法国国家部门将会积极进行配合。
华商搭建中法美食交流桥梁
乔尔·侯布匈国际学院由华商领衔投资，建成后占地面积将达10000平方米，其中包括十九间技术实验室(用于烹饪、甜点和面包的教学与实践)、四间侍酒师实验室、一间网络教学阶梯教室，以及一座拥有15个套房的高级公寓等。学院建成后，将接待来自世界各国的学生，为餐饮界培养专业人才。投资团队代表吴忠希望，学院的建立将为中法美食的交流打造一座桥梁，并为中国培训正宗的高端法餐厨师。
