苏格兰一中餐馆卫生条件差 店主被禁从事餐饮业

　　中国侨网2月20日电 据欧洲《星岛日报》报道，苏格兰一名前快餐店东主因管理不善，被禁止从业。地方法院基于其管理下的餐馆过脏，安全条件也不过关，勒令其停止从事餐饮。

　　英文名字叫Colin的温先生(Pui Lung Wan)，日前收到利文斯顿郡法院寄来的禁制令。去年夏天，由市政府派出的环境卫生专员，造访了位于Pumpherston，West Lothian的Hong餐厅。据了解，该中餐馆违反多则卫生条例。厨房的卫生状况过差，以致检查员即刻喊停一切厨房作业。

　　据检查员表示，该店生熟食物混放，成为造成交叉感染的温床，厨房的卫生乏善可陈。员工工作时，并未接受任何监督。他们的卫生、安全意识也较差，缺乏训练以及常识。

　　利文斯顿郡法院的发言人表示，温先生已经多番收到政府的警告信。几乎所有警告信，都与极不理想的厨房条件有关。

　　但温先生屡劝不改，多次错失亡羊补牢的机会，无奈之下政府才发出禁止温先生再从事餐饮的严令。

　　“地方法院认为，这位餐饮从业人士的管理手段，伴随着巨大的危机，才采取相应措施。”发言人说，“但是，令人感到失望的是，温先生的经营手段并非‘独家’。目前还有很多商家，完全漠视顾客的健康安全，也不愿意采取改善措施。”

　　当局向媒体表示，Hong餐馆已经易主，但由于厨房硬件落后，还需逐步改善。目前Hong餐厅仍定期接受环境卫生部门检查。(来源：星岛日报欧洲版微信公众号)