英国一中餐馆卫生状况差被罚 老板从未出面解释

　　中国侨网4月12日电 据星岛日报欧洲版微信公众号报道，过去四个月中，英国卫生部门四度派人检查诺域治中餐馆Tasty Chinese的卫生状况，发现餐厅存在一连串违规现象。当局指餐馆用“弃置的洗手间”存放食材，其他食物的储存方式亦有交叉感染的风险。诺域治市政厅的卫生督导David Lowens表示，当局“从未见过餐馆老板”，而在餐馆打工的27岁男子曾程(音译)“出面”承认了多达17宗食物卫生违例指控。

　　Lowens说，调查该餐馆是一件非常困难的差事，市政厅一直以来都搞不清楚谁是餐厅的负责人。他说，“曾程是经常在店里打点的人。每次约见卫生检查人员的都是他。保持食物卫生是曾程的其中一项职责。”市政府调查该餐厅时发现，母公司地址不在诺域治，而在伯明翰，是一个只有10镑资产、处于不活动状态的“休眠”公司。

　　据悉，在去年2月11日和6月9日两次卫生检查中，厨房到处是食物细屑，地板油腻。

　　“好几个用来休息、睡觉的房间，都用来存放食材，”Lowens说，“一个弃置的洗手间，同样用来放置食物。餐馆没有一处可以让残障人士上洗手间……海产直接放置在蔬菜上。并没有任何防治害虫老鼠的措施，地板上还有面条、白菜等痕迹，垃圾桶也很污秽。”

　　曾程表示自己从未上过庭，并重复说“自己只是一名雇员”。

　　他通过陪同翻译说，“我的英语水平不好，所以当我收到卫生部门的来信时，看不明白上面写了什么。其实我什么都不是很清楚，我只是按照吩咐做事。老板知道卫生状况，但没有任何行动，我只负责服务食客……我想对卫生检查人员说声对不起。”

　　法庭处曾程以960镑罚款，堂费500镑和受害者附加费96镑。法官指，“餐馆的做法对公共卫生健康造成极大威胁……在这种违例事件中，一定要有人为此负责。但看来负责人并未能出庭应答所有控罪。”