洛杉矶华人夜市热闹举行 多元文化美食成主流

　　中国侨网7月4日电 据美国《侨报》报道，号称全美规模最大的华人夜市近日在洛杉矶亚凯迪亚(Arcadia)圣塔安妮塔公园(Santa Anita Park)举行。3天的夜市吸引上万人前来品尝以各种亚洲特色小吃为主的美食，不少华人新移民表示夜市的亚洲风味越来越淡，不同族裔的多元文化美食渐渐取而代之。

　　已连续6年举办的华人夜市起源于洛杉矶东区圣盖博谷(San Gabriel Valley)，由于夜市的主题为各类亚洲特色小吃，因此深受华人吃货欢迎，美食摊位前总是大排长龙。今年夏天有超过200个摊位提供各色美食，主办方预计平均日接待量达到2万人左右。

　　今年的夜市相比起最初以华人喜爱的亚洲特色小吃有所不同，越来越多的墨西哥和美式小吃美食出现在吃货面前。不过，一些华人新移民却对这样的改变不感兴趣。

　　第二次参加夜市的陈小姐表示，感觉墨西哥风味越来越多，而华人喜欢的越来越少了。她很遗憾地看到尽管还可以吃到臭豆腐，却几乎找不到羊肉串的踪影，酸辣粉也不见了。

　　首次参加夜市的张女士则觉得非常不适应，因为在她的印象中，夜市应该是便宜、实惠、花样百出。但是，美国的华人夜市不但要收门票，卖的小吃和市内饭店内菜式没什么区别，却都要贵上几美元。最重要的是，张女士觉得夜市到处卖的都是汉堡和薯条，这些小吃在普通快餐店也很容易看到，完全不具有吸引力。

　　不过，华人喜欢的传统小吃，如煎饼果子和臭豆腐，在夜市内依旧十分受到欢迎。尽管不少华人新移民认为这些摊位制作出来的小吃完全不地道，感觉更像是美国改良简易版，但民众依然在这些摊位前排起长龙，就是为了怀念一下家乡的风味。（翁羽）