料理功夫：香喷喷的蒜鼓炒牛油瓜
（图片来源：美国《世界日报》）
材料：
牛油瓜1个(约2磅左右)、蒜子3粒(切片)、豆豉适量、黄片糖4份(1块)。
调味料：
蚝油、盐。
作法：
1.牛油瓜去皮切块，豆豉洗净稍微压碎。
2.炒锅放适量油至熟，爆香蒜片、豆豉，下牛油瓜炒拌片刻，放入清水半碗、盐适量、黄片糖、蚝油1茶匙，盖上锅盖，中小火煮约15分钟即可。
小叮咛：
牛油瓜加点黄糖一起煮，可增添风味。(来源：美国《世界日报》)
【责任编辑:丁海平】
材料：
牛油瓜1个(约2磅左右)、蒜子3粒(切片)、豆豉适量、黄片糖4份(1块)。
调味料：
蚝油、盐。
作法：
1.牛油瓜去皮切块，豆豉洗净稍微压碎。
2.炒锅放适量油至熟，爆香蒜片、豆豉，下牛油瓜炒拌片刻，放入清水半碗、盐适量、黄片糖、蚝油1茶匙，盖上锅盖，中小火煮约15分钟即可。
小叮咛：
牛油瓜加点黄糖一起煮，可增添风味。(来源：美国《世界日报》)
