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料理功夫:香喷喷的蒜鼓炒牛油瓜

2017年09月05日 16:49   来源:中国侨网   参与互动参与互动
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中国侨网(图片来源:美国《世界日报》)
(图片来源:美国《世界日报》)

  材料:

  牛油瓜1个(约2磅左右)、蒜子3粒(切片)、豆豉适量、黄片糖4份(1块)。

  调味料:

  蚝油、盐。

  作法:

  1.牛油瓜去皮切块,豆豉洗净稍微压碎。

  2.炒锅放适量油至熟,爆香蒜片、豆豉,下牛油瓜炒拌片刻,放入清水半碗、盐适量、黄片糖、蚝油1茶匙,盖上锅盖,中小火煮约15分钟即可。

  小叮咛:

  牛油瓜加点黄糖一起煮,可增添风味。(来源:美国《世界日报》)

【责任编辑:丁海平】
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