英国伯明翰唐人街将扩大 建亚洲美食广场

　　中国侨网11月24日电 据《星岛日报》欧洲版报道，英国伯明翰唐人街向邻近的大型购物中心扩展，将附近一栋大楼建成一个中日美食广场Asia Asia和天空酒吧。

　　它与当地著名的斗牛场购物中心和室内食品市场仅数码之遥。计划中的酒吧所在地址，本来是Pershore Street上一栋三层高的写字楼。酒吧或命名为“Ruga”。原来已存在的写字楼结构曾存在，一楼和二楼将作为可容纳是个档位的亚洲饮食广场“Asia Asia”。但更加令人瞩目的是天台将被充分利用，改造成“天空酒吧”，俯瞰Southside和斗牛场购物中心Bullring。项目发言人Min Zhou说，希望用这种特别的方式，拉近Southside和Bullring。他表示，“Ruga”对面是Debenhams，斗牛场购物中心停车场就在附近。如顺利于明年2月16日开业，则能够赶上农历狗年的新年旺季。

　　Min Zhou说，理念来自于为客人提供最正宗的泛亚饮食体验，除了中华和日本料理外，还会有越南、泰国、韩国菜可以选择。

　　“来到这里的人们能够品尝到正宗的亚洲美食。我们的营业时间是早上10点到晚上10点。堂食外卖，悉随尊便。十个铺位，意味着十个开放式厨房。食客可以看到烹饪过程，是一种寓文化于美食的体验。楼顶的天空酒吧，最多能容纳70位客人。这应该是伯明翰唐人街史无前例的第一家露天酒吧。”

　　“目前美食广场仍在招商。”Min Zhou补充，“我们希望吸引到真正有才华的人。如果他们想在餐饮业获得好发展，并需要一个更佳的平台，Asia Asia将会是他们的最佳选择。而且我们的入门费用不贵，一经加入，部分清洁费用和保安工作将是物业管理包含的。Asia Asia对难以一下子拿出大笔资金的食肆经营者来说，一定是个好机会。”