华媒：端午节吃粽子要适量 过多会引起胃部不适

　　中国侨网6月14日电 据美国《世界日报》报道，端午节来临，包粽子是传统习俗，也是必备的应景食物。一般传统做法是以竹叶包裹糯米，内馅则是甜的、咸的都有，五花八门。现代的创意粽子更是琳琅满目，包括冰淇淋粽、酒冻粽、水晶粽、五榖粽等。但医师建议，不论是哪一种粽子，大众都要节制食量，以避免肠胃的负担过重，或对健康造成危机，那就得不偿失了。

　　端午节是农历五月初五，各地的习俗不尽相同。其内容包括有：女儿回娘家、挂钟馗像、迎鬼船、躲午、悬挂菖蒲和艾草、佩香囊、赛龙舟、比武、击球、给小孩涂雄黄、饮用雄黄酒或菖蒲酒，以及吃粽子、咸蛋和时令鲜果等。其中的包粽子、吃粽子，不仅是传统习俗之一，也是海外侨胞稍解思乡之情、联谊聚会的主要节庆活动之一。

　　但是，每年端午节因为吃太多粽子而导致肠胃不适就医的患者，明显的比平常多。端午节来临前，医师和营养师提醒大众，传统的糯米粽不易消化，为了口感入味，馅料也常偏油、偏咸，热量又高，另外还有各式各样的蘸酱，因此对消化不良或刚接受肠胃手术者，还是对痛风、肾脏病、糖尿病、心血管病、胃溃疡及胃食道逆流患者都很不利，要特别节制食量。

　　虽然有些民众为了健康，以五榖米取代糯米，以海鲜、瘦肉取代五花肉，减油又减盐，看起来很养生。但事实上，五谷米含高磷、高钾，食用过量对心脏、肾脏的负担可能过重，仍不利健康。

　　所以，医师建议吃粽子除了要节制食量之外，尽量不要一边吃粽子、一边喝汤或饮料，以免汤水让胃部压力变大，让胀气的情况更严重。此外，食用时可以搭配新鲜的蔬菜、水果，帮助肠胃蠕动；吃完之后，最好能适度散步，以帮助消化。(王又春)