马来西亚麻坡乡团邀约“回家”吃饭 乡音乡菜系乡情

　　中国侨网9月28日电 据马来西亚《星洲日报》报道，“走，回家吃饭！”为了加强母会、青年团与妇女组的联系，马来西亚麻坡一些乡团组织固定于每周或每个月，在会馆的小小厨房烹煮家乡菜肴；你蒸鱼、我熬汤，大家分工合作，犹如家人般在会馆里享用家常便饭，“回家吃饭”，已成了彼此习惯又温馨的约定。

　　这一幕浓浓的乡音乡菜，于每个星期五的午餐时段，在麻坡潮州会馆上演。青年团与妇女组轮流展现厨艺，出钱出力，为三机构成员准备一顿热腾腾的午餐。

　　此外，麻坡海南会馆妇女组也在会馆进行每个月一次的聚餐，大家不分你我准备丰盛的家乡菜，凝聚组员情谊之余，更希望把逐渐式微的家乡菜文化传承下去，留住传统佳肴的味道。

　　星洲日报《大柔佛》社区报走访上述两个团体，受访者异口同声表示，一顿看似简单的家常便饭，实际上则蕴含了浓得化不开的乡情，大家都把会馆视为自己的家，成员之间亲如手足，也互相提醒记得常常回家吃饭。

　　圆圆的饭桌，吃的不仅仅是美味佳肴，还有乡音乡菜的传承。

　　麻坡潮州会馆妇女组主任蔡秀珠指出，每逢星期五的午餐约会，是由母会职要自掏腰包资助购买食材，再由妇女组和青年团成员下厨烹煮，虽然只是一顿简单的午餐，却包含了爱心和乡情。

　　“在烹饪的过程中，大家互相学习，增加情谊，体现了会馆三机构同心同德的精神，是一项非常有意义的活动。”

　　麻坡海南会馆主席符肇珍表示，为了加强会馆三机构的联系，该会于两年前在会馆设立了小小厨房，让妇女组定期进行烹饪聚餐活动，并邀请母会和青年团理事一起享用，敦睦乡谊。

　　她说，由于家乡菜逐渐失传，妇女成员每次都会细心准备海南风味的家传菜或糕点，例如海南鸡饭、韭菜鱿鱼、腐竹卤肉、传统意糕等，通过聚餐分享心得及传承海南文化。

　　潮州会馆妇女组署理主任曾楚卿说，爱心午餐活动已经延续了4年，每逢周五，妇女组成员便会在会馆的厨房忙进忙出，准备一道道的佳肴，等着大家“回家”吃饭。

　　潮州会馆青年团团长张树人认为，每周五的午餐聚会，加强了会馆三机构的互动，也让青年团对会馆多了一份归宿感，非常具有意义。

　　潮州会馆青年团副资讯黄佩婷则指出，自从参与了爱心午餐活动，她不但学会了乡语，也认识不少家乡菜和潮州文化，收获颇多。

　　海南会馆妇女组主任林承莲说，由于很多海南乡亲不懂烹煮海南菜肴，担心具有特色的海南菜有朝一日会消失无影，所以希望透过聚餐活动传承海南文化。

　　海南会馆妇女组烹饪主任苏英琴表示，烹煮家乡菜耗时耗力，但妇女组成员总是不辞劳苦准备美味佳肴，姐妹情深，堪称难能可贵。