不了巾帼情海外亦关注—记100多年前远赴重洋的她们

2018年11月01日 13:53 来源：中国日报网

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　　原标题：【中国那些事儿】不了巾帼情海外亦关注——记100多年前远赴重洋的她们

　　中国日报网10月31日电(朱月红) 冰心先生曾经在《我们太太的客厅》一文当中指出中国女性的不足之处：我们的太太自己虽是个女性，却并不喜欢女人。她觉得中国的女人特别的守旧，特别的琐碎，特别的小方。

　　或许曾经确有中国女子如文中所述的那般守旧、琐碎，甚至是小方。但回溯历史，我们会发现，中国并不乏敢为人先、风华绝代、不畏险阻的女子。她们远赴重洋，在异国他乡用智慧和勤劳为当地的建设和发展做出了贡献，也让当地人对中国文化和中国女性有了全新的认识，并且至今仍被那里的人们所惦念。

　　金韵梅：她将豆制品介绍给了美国

　　自2018年3月起，《纽约时报》推出“被遗漏的”(Overlooked)栏目，其初衷是为了弥补该报在过去百年中刊登的讣告多为白人男性的缺憾，刊发一些生前因性别等原因未能得到应有关注的女性故事。自这个栏目推出以来，已刊发了多则女性的讣闻，林徽因便是其一。

　　近日，《纽约时报》又补发了一位中国女性的讣告，她是中国现代史上第一批到海外学习并在美国获得医学学位的女学生，她是第一所公立护士学校创办人、中国护理教育业的开拓者，她还是第一个将大豆和豆制品介绍到美国主流社会的中国人。

　　她就是金韵梅。

　　一战期间，美国农业部任命金韵梅到中国进行调研，以便美国更好地利用大豆。图片来源：美国报纸当时的报道截图

　　金韵梅原名金阿美，又称金雅妹，后改名为金韵梅，1864年生于浙江宁波鄞县的一个基督教家庭。在她2岁时，父母因患病相继去世，她被好心的美国传教士麦加缔夫妇收养。

　　后来，她随麦加缔夫妇远赴美国，考入纽约妇幼医院附属女子学院学习医学。1885年6月，金韵梅以一等荣誉学位从医学院毕业。据《洛杉矶先驱报》当时的报道，中国驻美公使向她赠送了象牙雕刻向她表示祝贺。

　　实际上，一开始大豆并不为美国人熟悉。根据美国历史学家马太·罗特(Matthew Roth)的研究，第一次世界大战爆发后，美军参战后食品供给不足的问题日益突出。而早在1902年，金韵梅就已通过撰文和公开演讲，不仅向美国民众介绍了大豆食品在中国饮食中的地位，还介绍了大豆能做成多种食物但价格又十分低廉等优点。

　　于是，美国农业部任命她到中国进行调研，以便美国更好地利用大豆。《纽约时报》报道援引《时代周刊》称，此番对金韵梅的任命是美国政府首次“赋予一位中国人如此大的权力。”

　　在中国期间，金韵梅不仅前往各地详细了解大豆和豆制品的生产过程，还和当地政府与农户洽谈，将大豆出口至当时的协约国。此外，她还帮助中国农户向美国专家学习先进的棉花种植技术。回到美国后，金韵梅将大豆的食用价值向美国做了初步的介绍，并在农业部的实验室里研究各种大豆制成的食物，同事们称她研究的是“中国奶酪”，她的多项研究成果之后都被美国农业部采纳。

　　虽然金韵梅在有生之年并没有看到大豆在美国社会中的流行，然而历史学家认为，她对于“大豆和豆制品”在美国的推广所带来的影响无法估量。

　　纵然身在美国，但金韵梅心系中国。1905年夏，她再次回到中国，兴建了中国首家女医学堂——北洋女医学堂。《纽约时报》报道称，金韵梅在筹办北洋女医学堂期间，时任美国总统罗斯福曾致信袁世凯，为金韵梅提供过帮助。

　　北洋女医学堂培养了中国第一代现代意义上的护士，此后她们服务在各个医院中，她们以自己的行动使天津妇女从此告别“接生婆”时代，率先享受到西方先进接生技术带来的进步。

　　钟丘丽：她在新西兰将菜园经营得有声有色

　　埃文代尔区的华人经营的菜园在新西兰奥克兰历史中占据着重要地位。从十九世纪初期到二十世纪九十年代早期，华人菜园为奥克兰的家庭提供了新鲜的蔬菜和水果。只不过，最初，在这里的工作人员或者是管理人员大多数是中国男性。在十八世纪末到十九世纪初，在奥克兰生活的中国女性十分罕见，远赴奥克兰冒险的中国女性更是少之又少。即便这样，钟丘丽(音)(Joong Chew Lee)还是选择去了奥克兰。

　　奥克兰遗产文化网Auckland Heritage Festival近日报道称，1886年，钟丘丽从中国来到新西兰。当时奥克兰几乎没有中国女性，1881年的人口普查显示，整个新西兰只有九名中国妇女。