感恩节将至 纽约华埠商家称火鸡预订数量比往年多

　　中国侨网11月20日电 据美国《世界日报》报道，22日就是感恩节了，依照传统美国不少家庭都会吃火鸡庆祝，纽约法拉盛、曼哈顿华埠、布鲁克林8大道的酒楼和餐馆业者，已陆续开始接受火鸡预订，预订的数量也明显较往年多。除火鸡外，体型较小的阉鸡以及一般的烤鸡也颇受欢迎。

　　纽约曼哈顿华埠裕利大饭店员工胡楚雄表示，该餐馆两天前刚开始接受预订，就已接到40至50张订单，包括火鸡、阉鸡和烧鸡等。今年预订的人明显增多，离感恩节还有几天，接下来相信还有更多人预订。

　　伊丽莎白街德昌超市的员工李平也说，该超市从两周前开始接受预订火鸡，虽然未统计目前约已订出多少只火鸡，但今年生意明显较好，有些人甚至从上周就开始庆祝，早早跟我们订了火鸡来拿，提前庆祝感恩节。

　　李平表示，该超市接受烤好的火鸡、阉鸡预订，生的火鸡代客处理，以及现场购买三种方式，其中以当场购买的人最多；很多人来这边看到火鸡就想买，还有些小家庭想过节，但买整只火鸡怕吃不完，所以买半只回家，吃个过节气氛。

　　如意鸡场也针对感恩节贩卖生的火鸡、鹅、阉鸡和番鸭等产品，员工林Sylvia说，该店也接受加30美元代客烤火鸡的服务，不过还是比较多人买生的火鸡回家自己烤，到目前为止已接到比去年还多的订单，像是体型较小的阉鸡也有不少人预订。

　　很多华人喜欢感恩节在外聚餐，不少中餐厅都预订火热，餐饮业者建议民众提早预订餐馆位子。

　　纽约法拉盛喜来登酒店底层餐厅在感恩节当日推出中西融合感恩节自助大餐，餐厅员工张Jennifer表示，既然是感恩节大餐，肯定少不了火鸡，同时还有从凉菜、海鲜、到中、西风格主菜、甜点等丰富菜肴，自助餐的形式很像美国家庭传统的感恩节用餐方式，每年都受民众欢迎；当日可容纳150位客人，此消息一传出没多久就已预订出100位，相信很快会订满，特别是从中午12时开始的午餐时段。

　　长岛大颈的餐厅老板曹新莉表示，针对感恩节大餐，该餐厅会保留烤羊腿、烤全羊等餐厅特色，更特别推出德州扒鸡，相比火鸡，扒鸡更入味、更受华人欢迎；目前该餐厅感恩节中午和晚上已预订了超过一半的位子，餐厅在食材、服务等各方面都已做好准备。

　　法拉盛木兰餐厅的姚经理表示，感恩节的中午和晚上都已订满，接下来的周末也会很忙碌；作为广东菜主打的餐厅，虽然烤火鸡并不是最拿手的，但已经准备了其他的好菜，给民众打造满意的用餐体验。

　　布鲁克林8大道同乐饭店工作人员苏先生表示，随着感恩节临近，火鸡的订单也会不断增多；但因为火鸡较大、很多时候吃不完，8大道交56街烧腊店的李小姐说，有的华裔便放弃了火鸡，转而选择烧鸡、烤鸭替代，近期烧鸡、烤鸭的销量也明显会比平时好。

　　居住在布鲁克林戴克高地的邓蓉鑫，父母今年难得到美国探望她，她说，父母对首次在国外过感恩节感到十分兴奋，知道感恩节按照习俗要吃火鸡，老两口对烤火鸡跃跃欲试，还因此看了很多介绍如何烤火鸡的视频。虽然我跟他们说，火鸡不一定适合他们的口味，但看到他们兴致勃勃的样子，也不忍心扫他们的兴，就让他们尝试去吧。(颜嘉莹)